Verpflegung in Alters- und Pflegeheimen: Herausforderungen und Lösungsansätze

Auf einen Blick

Co-Projektleiter/in : Dr. Nicole Gerber, Prof. Dr. Thorsten Merkle
Projektteam : , Larissa Roth, Nicole Zigan
Projektstatus : laufend
Drittmittelgeber : Stiftung
Kontaktperson : Thorsten Merkle

Beschreibung

Unsere Mission ist es, zu einer möglichst hohen Qualität und Flexibilität (Individualisierung und Unverträglichkeiten) von Verpflegungsleistungen für Bewohnende beizutragen, um Heime heute und in Zukunft unterstützen zu können. Mit diesem interdisziplinären Projekt wollen wir herausfinden, welchen Herausforderungen Schweizer Alters- und Pflegeheime in Bezug auf Verpflegungsleistungen aktuell begegnen und welches mögliche Lösungsansätze für die Zukunft sein könnten.

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