Ihre Meinung zählt – öffentliche Konsultation zum harmonisierten Ansatz für Nährstoffe in regulierten Produkten
Für einige Nährstoffe gelten unterschiedliche Rechtsrahmen für die Verwendung in Produkten wie Lebensmittelzusatzstoffen und Pestiziden. Durch einen heute zur öffentlichen Konsultation vorgelegten Entwurf soll die Bewertung der Aufnahme dieser Stoffe durch die Wissenschaftler der EFSA integriert und zu harmonisiert werden.
Die Aufnahme von Nährstoffen ist im Allgemeinen positiv und in vielen Fällen unerlässlich für die Gesundheit von Menschen und Tieren. Die übermäßige Aufnahme einiger Nährstoffe könnte jedoch gesundheitliche Bedenken aufwerfen. Risikobewerter legen gesundheitsbasierte Richtwerte fest, bei denen es sich um Schwellenwerte handelt, die angeben, welche Menge eines Stoffes für Menschen und Tiere sicher ist. Solche Werte werden auch für Nährstoffe festgelegt. Sie werden von den Entscheidungsträgern genutzt, um die zulässigen Höchstmengen eines Stoffes in regulierten Produkten wie Lebensmittelzusatzstoffen und Pestiziden zu bestimmen.
Aktuelle Beispiele für regulierte Stoffe, bei denen es sich um Nährstoffe handelt, sind Phosphate, Chloride und Kupfer. Die EFSA wurde vor Kurzem von der Europäischen Kommission ersucht, die Verbraucherexposition gegenüber Kupfer aus verschiedenen Quellen zu überprüfen und erforderlichenfalls die derzeitige «zulässige tägliche Aufnahmemenge» von Kupfer zu überdenken.
Ihre Meinung zählt
Mit dem Entwurf eines Konzepts soll die Bewertung der Aufnahme dieser Nährstoffe, ihrer potenziell gefährlichen Eigenschaften bei übermäßiger Aufnahme und ihrer Gesamtrisiken für die Verbraucher harmonisiert werden. Die EFSA führt eine öffentliche Konsultation zu dem Entwurf durch, damit andere wissenschaftliche Sachverständige, Organisationen mit Interesse an der Lebensmittelkette und die Öffentlichkeit zu dem Vorschlag des Wissenschaftlichen Ausschusses Stellung nehmen können.
Die öffentliche Konsultation läuft vom 15. Juli bis zum 15. September 2020. Auf der Konsultationsseite wird erläutert, wie Sie uns Ihre Kommentare übermitteln können.