Novel Food oder nicht Novel Food – immer wieder heiß diskutiert
Bei Verbrauchern, aber auch bei Herstellern, herrscht oft viel Unklarheit darüber, was unter „Novel Food“ zu verstehen ist.
Erläuterungen zu neuartigen Lebensmitteln (Novel Food) sind in aktualisierter Form auf dem Portal der Untersuchungsämter für Lebensmittelüberwachung und Tiergesundheit Baden-Württemberg zu finden.