Sensorische Charakterisierung von Schweizer Safran | ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften
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, Griechenland und Spanien werden die Narben hingegen bei höheren Temperaturen mit Heissluft, Heizgeräten oder über Holzkohle getrocknet.
Die Safranproben wurden vom objektiven Fachpanel der ZHAW analysiert. Das
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