Fischforum Schweiz
Noch ist der Anteil von lokalen Aquakulturprodukten im Schweizer Fischmarkt bescheiden. Aber neue Fischarten, neue Techniken und neues Wissen lassen erahnen, was morgen möglich sein wird. Wir diskutieren die aktuellsten Themen der Aquakulturbranche, wissenschaftlich fundiert und immer praxisorientiert, gemeinsam mit Fachleuten aus Produktion, über den Gastrobereich, bis hin zum Naturschutz. Das Treffen der Branche mit «Meerwert».
Fischforum Schweiz
Die Aquakultur leistet weltweit einen immer grösseren Beitrag zur Ernährung, in der Schweiz ist sie sogar die einzige Produktionsbranche die stetig zunimmt. Noch ist die Eigenproduktion der Schweiz bescheiden, aber der Sektor wächst nach allen Seiten. Neue Fischarten, neue Technologien und neues Wissen lassen erahnen, wozu die Aquakultur bald fähig sein wird. Natürlich bringt dies auch neue Probleme, neue Grenzen und neue Sorgen mit sich. Hier möchten wir unsere Unterstützung anbieten. Die ZHAW bietet mit dem Fischforum Schweiz die Gelegenheit,
- sich in angenehmer Atmosphäre auszutauschen,
- neues Wissen zu erfahren,
- Möglichkeiten der Zusammenarbeit wahrzunehmen,
- alte Probleme endlich anzugehen,
- neue Lösungen zu prüfen und
- angeregt zu diskutieren.
Dazu organisieren wir regelmässig Tagungen mit unterschiedlichem Fokus und laden alle herzlich ein, um zusammen unsere kleine aber feine Branche in eine erfolgreiche Zukunft zu führen.
Aquakultur- und Fischkurse – unsere weiteren Angebote
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07.08.25, laufend
Fachspezifische Berufsunabhängige Ausbildung (FBA) Aquakultur
Züchten Sie Fische oder Panzerkrebse? Diese fachspezifische berufsunabhängige Ausbildung (FBA) vermittelt die gesetzlichen Grundlagen für eine wirtschaftlich geführte Aquakultur. Mit Kenntnissen über ...
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21.03.25
CAS Süsswasserfische Europas – Ökologie & Management
Klimaerwärmung, Wasserkraft, isolierte Lebensräume: Die einheimischen Fische sind bedroht. In diesem CAS erhalten Sie das Rüstzeug, um Süsswasserfischen mit den richtigen Massnahmen zu helfen: Sie ...
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24.05.25
Workshop Aquaponik
Aquaponik ist die Kombination von Aquakultur und Hydroponik. Ein Kreislaufsystem, das ermöglicht, Fische und Pflanzen gleichzeitig zu kultivieren. Dieser Workshop vermittelt einen Einblick in die ...
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auf Anfrage
Panzerkrebse – Umgang in der Gastronomie
Neue Studien haben ergeben: Auch Panzerkrebse empfinden Schmerzen. Dieser Kurs vermittelt wichtiges Know-how für die Gastronomie für einen artgerechten und korrekten Umgang – den Panzerkrebsen ...
Rückblick

7. Fischforum Schweiz – 2022
Wasserqualität
Programm (PDF 804,8 KB)
Medienmitteilung
Video «Wasserqualität in der Aquakultur»

6. Fischforum Schweiz – 2019
Fisch im Glück

5. Fischforum Schweiz – 2017
Fit für die Zukunft

4. Fischforum Schweiz – 2015
Erfolgreiche Aquakultur: welche Fischarten bewähren sich in der Praxis?


2. Fischforum Schweiz – 2011
Fischzucht für die Landwirtschaft – Erfolgsmodelle und Lösungswege

1. Fischforum Schweiz – 2010
Fischzucht in der Schweiz – Status und Entwicklungspotenzial