Wissenschaftliche:r Mitarbeiter:in Hospitality Management mit Fokus auf Food Service 80 – 100 % - Doktorat möglich

Departement: Life Sciences und Facility Management
Arbeitsbeginn: 01.08.2025 oder nach Vereinbarung

Aufgaben

• Akquise und Bearbeitung von Projekten der angewandten Forschung und Entwicklung sowie von Dienstleistungsprojekten im strategischen Bereich «Hospitality Management» mit den beiden Themenfeldern «nichtmedizinische Support Services im Healthcare Bereich» sowie «Food Service» 
• Entwicklung und Betreuung von studentischen Projektarbeiten sowie Abschlussarbeiten auf den Stufen BSc und MAS 
• Konzeption und Umsetzung von innovativen Lehrangeboten im Bachelor of Science in Facility Management sowie in der Weiterbildung 
• Bei Eignung und Interesse besteht gegebenenfalls die Möglichkeit, gemeinsam mit einer unserer Partnerhochschulen ein Doktorat zu erlangen

Profil

• MSc in Real Estate & Facility Management, Hospitality Management, Preneurship for Regenerative Food Systems oder vergleichbarer Ausrichtung 
• Im Idealfall 5 Jahre und mehr Praxiserfahrung im Bereich Hospitality und Food Service Management, gerne auch im Gesundheitswesen 
• Erste Erfahrung in der Akquise und Bearbeitung von Projekten der angewandten Forschung und Entwicklung und/oder Dienstleistung 
• Hervorragende Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift 
• Erste internationale Erfahrung sowie bestehendes berufliches Netzwerk in der Schweiz

Dafür stehen wir

Die ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften ist mit über 14'000 Studierenden und über 11'000 Weiterbildungsteilnehmenden sowie mit rund 3'700 Mitarbeitenden eine der grössten Mehrsparten-Fachhochschulen der Schweiz.

Die ZHAW setzt sich für geschlechtergemischte und diverse Teams ein, um Gleichstellung, Vielfalt und Innovation zu fördern.

Life Sciences und Facility Management: Studieren und Forschen in Wädenswil: praxisnah, kreativ, leidenschaftlich und reflektiert. Mit unseren Kompetenzen in Life Sciences und Facility Management leisten wir auf den Gebieten Environment, Food, Health einen wichtigen Beitrag zur Lösung unserer gesellschaftlichen Herausforderungen und zur Erhöhung unserer Lebensqualität.

Das ZHAW Institut für Facility Management (IFM) im Departement LSFM in Wädenswil und Zürich ist das Schweizer Kompetenzzentrum für Bachelor- und Masterstudiengänge, Weiterbildung, Forschung und Entwicklung sowie Dienstleistungen im Immobilien- und Facility Management. Als 50-köpfiges Team engagierter Expertinnen und Experten setzen wir uns dafür ein, Wissenschaft und Praxis im Facility Management von Immobilien und Facility Services im gesamten Lebenszyklus voranzubringen. Unsere Lehre ist praxisnah und unsere Absolventinnen und Absolventen sind gefragte Fach- und Führungskräfte der Schweizer Wirtschaft.

Die Kompetenzgruppe Hospitality & Service Management erforscht und bearbeitet Themen aus dem Bereich Hospitality Management. Dabei geht es schwerpunktmässig einerseits um personenbezogene Dienstleistungen in Gesundheitsorganisationen sowie andererseits um Foodservice-Leistungen, wie sie zum Beispiel in Spitälern, Gastronomie- und Hotelbetrieben angeboten werden. Gemeinsam mit unseren Wirtschaftspartnern analysieren wir Probleme, entwickeln praxistaugliche Lösungen und begleiten deren Umsetzung.

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