Mit dem Hofprojekt Schniggenen möchte ein Kollektiv bestehend aus den Umweltingenieurwesen-Absolventinnen Hanna Taverna und Simone Renaud-dit-Louis, den Umweltingenieurwesen-Studenten Noah Ninck und Pascal Kipf sowie der Sozialarbeiterin Louise Affolter eine nachhaltige Landwirtschaft fördern. Ökologische und soziale Aspekte sollen berücksichtigt und damit Vielfalt geschaffen werden. Das Land befindet sich in der Nähe von Thun und besteht vor allem aus Hanglagen. Mit diesem Projekt startet die Gruppe einen Pilotversuch für die Terrassierung eines Hanges, um dort angelehnt ans Marktgarten-Prinzip Gemüse anzubauen. Dieser innovative Versuch soll zeigen, dass auch in Hanglagen Gemüse angebaut werden kann. Gleichzeitig steht das Hofprojekt als Gegenbeispiel zum aktuellen industriellen Landwirtschaftsmodell.

Irmak Uzundemir Bischof ist Gastronomin und Masterstudentin im Umweltingenieurwesen. Mit ihrem Projekt startet sie einen Cateringservice, der Umweltkonzepte auf dem Teller vermittelt. Denn die Ernährung ist einer der einflussreichsten Hebel für den ökologischen Fussabdruck einer jeden einzelnen Person. Indem Bildung schmackhaft gemacht wird, wird nicht nur der vermittelte Inhalt gestärkt, sondern es wird auch ein nachhaltiges Konzept entwickelt. Die Projektleiterin ist überzeugt, dass sich Umweltbewusstsein und der Wille zur Veränderung mit Lebensmitteln leicht wecken und umsetzen lassen.

Damit die Bauindustrie den Kohlenstoffausstoss verringern kann, braucht sie eine grössere Auswahl und Verfügbarkeit von Baumaterialien, die als Ersatz für herkömmliche Materialien wie Beton, Gips und Kunststoff verwendet werden können. Mit ihrem Startup KohlenKraft konzentrieren sich Charles Gerike-Roberts und Moritz Keller auf die Verwendung klimafreundlicher Materialien für Bauanwendungen und ein Beispiel für ein solches Material ist Biokohle. Sie haben funktionierende Prototypen für Wandputz und Wärmedämmung entwickelt und in Pilotprojekten soll sich die Lebensdauer des Materials bestätigen.

HoPZ ist ein Verein, der in Zusammenarbeit mit der ETH, UZH, ZHdK und ZHAW diverse Events zu LGBTQIA+ Themen an den Zürcher Hochschulen organisiert, um die LGBTQIA+ Community der Hochschulen zu fördern, Projekte vorzustellen, die Forschung anzuregen und auch um die Community hochschulübergreifend zu vernetzen. Themen wie eine inklusive und gendergerechte Sprache, die Gleichstellung der Geschlechter (obwohl hauptsächlich binär) oder das Bilden von LGBTQIA+ Gruppen bleiben an den Zürcher Hochschulen aktuell.

Eine Gruppe von fünf Studentinnen in Preneurship for Regenerative Food Systems unterstützt Bauern beim erfolgreichen Verkauf von Ackerbohnen für den menschlichen Verzehr. Die lokale Pflanze wird derzeit hauptsächlich als Tierfutter angebaut. Durch die Einführung dieser pflanzlichen Eiweissquelle in die menschliche Ernährung werden die Gesundheit von Mensch und Umwelt sowie die Widerstandsfähigkeit der lokalen Ernährungssysteme verbessert. Das Pilotprojekt konzentriert sich auf die Herstellung verschiedener Ackerbohnenprodukte: Es werden Prototypen hergestellt, Verkostungen durchgeführt und durch Fokusgruppendiskussionen weitere Daten gesammelt. Eine Informationskampagne soll zudem Informationen über Ackerbohnenprodukte verbreiten.

Im Rahmen seiner Bachelorarbeit produziert Martin Sandgaard in Guatemala einen neuartigen Kohledünger aus Klärschlamm. Der pyrolysierte Klärschlamm wird mit Urin aufgeladen und auf seine Eignung als Kohledünger getestet. Neben der Erhebung von Daten zur Qualität des Klärschlamms testet er, wie dieser Klärschlamm kontrolliert pyrolysiert werden kann, um die Nutzbarkeit der aufgeladenen Pyrolysekohle als Pflanzendünger belegen. Das Projekt wird ergänzend und in Zusammenarbeit mit Pamela Heisters Bachelorarbeit durchgeführt, um eine ganzheitlich nachhaltige Lösung für die Düngemittelproduktion und Schliessung von Kreisläufen zu finden.

In ihrer Bachelorarbeit untersucht Pamela Heister eine effiziente Nährstoffrückgewinnung aus Urin in ländlichen Gebieten Guatemalas. In Zusammenarbeit mit der Schweizer Organisation Mosan sollen Methoden zur Sammlung, Stabilisierung und Verarbeitung von Urin sowie zur optimalen Beladung von Biokohle entwickelt werden. In ländlichen Gebieten Guatemalas ist Dünger teuer und schwer zugänglich. Das Ziel ist die Produktion hochwertiger, nachhaltiger Biokohle als Dünger, um die Nahrungssicherheit und Widerstandsfähigkeit der Bauern zu verbessern. Das Projekt wird ergänzend und in Zusammenarbeit mit Martin Sandgaards Bachelorarbeit durchgeführt, um eine ganzheitlich nachhaltige Lösung für die Düngemittelproduktion und Schliessung von Kreisläufen zu finden.

Marius Semm macht seinen Master in Circular Economy und ist Co-Gründer des Startups Niatsu. Niatsu befasst sich mit dem Problem der Transparenz in der Lebensmittelindustrie bei der Messung und Berichterstattung von CO2-Emissionen. Niatsu hat erste Analysen mit Lebensmittelherstellern durchgeführt. Dieser Prozess soll weiter automatisiert werden, insbesondere die Eingabe der Daten. Niatsu hat inzwischen eine der grössten Datenbanken für die Umweltauswirkungen von Lebensmitteln erstellt und einen ersten Prototyp lanciert, mit dem Lebensmittelhersteller auf der Grundlage der Zutaten und des Produktionsstandorts selbst einen ersten CO2-Fussabdruck ihres Produkts erstellen können.

Masterstudentin Ronja Diewald zielt mit ihrem Projekt darauf ab, die Integration der schwarzen Soldatenfliegenlarven (Black Soldier Fly Larvae =BSFL) in Biogasanlagen zur effizienten Abfallbewirtschaftung und Ressourcennutzung zu untersuchen. Durch Verfütterungsversuche mit verschiedenen Biogassubstraten und Gärresten sowie Bio-Methan-Potentialtests mit dem Frass (Reststrom nach der Verfütterung) aus dem BSFL-Prozess sollen optimierte Prozesse entwickelt werden. Die Studie kann einen Beitrag zur nachhaltigen Abfallbewirtschaftung leisten, indem sie die Ressourcennutzung verbessert und die Prozesse effizienter gestaltet.

Alisha Rachel Abraham untersucht in ihrem Projekt das Upcycling-Potenzial von Sonnenblumenkernpresskuchen, einem Nebenprodukt der Sonnenblumenölproduktion, in ein nahrhaftes Mehl für den menschlichen Verzehr. Presskuchen aus Sonnenblumenkernen ist reich an Ballaststoffen und Antioxidantien und stammt in der Regel aus der Region (Schweiz). Der Kuchen kann getrocknet und zu Mehl gemahlen in Brotrezepten verwendet werden. Dadurch werden Nährstoffe hinzugefügt, ohne die Brotstruktur zu beeinträchtigen. Der Presskuchen aus Sonnenblumenkernen ist das ganze Jahr über verfügbar und damit eine konstante Quelle für die Brotherstellung.

Masterstudentin Sinh Nguyen entwickelt eine Plattform für die ZHAW-Community, um akademische, unternehmerische und kreative Arbeiten, die sich mit ökologischer Nachhaltigkeit beschäftigen, in ein digitales Schaufenster zu stellen. Das können Abschlussarbeiten, Essays, Lieder, Theaterstücke, Kunstwerke und vieles mehr sein. Die Plattform soll Studierenden und Mitarbeitenden die Möglichkeit geben, einen Beitrag zur ökologischen Nachhaltigkeit zu leisten und Mitstreiterinnen und Mitstreiter für laufende und neue Projekte zu finden, und dient gleichzeitig als Plattform für die Präsentation und Vernetzung von Gleichgesinnten.