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Rückverfolgbarkeit von der Urproduktion bis zum Konsumenten

Beschreibung

Ausgehend von einer durchzuführenden Ist-Analyse innerhalb einer Lieferkette im Bereich Urproduktion sowie einer Umfeld-Recherche von bestehenden Rückverfolgbarkeitslösungen werden Lösungsansätze zur Verbesserung der aktuellen Situation aufgezeigt. In einem Folgeprojekt soll der ausgewählte Lösungsansatz in einem Pilot umgesetzt, evaluiert und allenfalls als Branchenlösung akzeptiert werden.

Eckdaten

Projektstatus

abgeschlossen, 04/2011 - 12/2011

Institut/Zentrum

Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation (ILGI)

Drittmittelgeber

Dritte

Projektvolumen

10'000 CHF