Rückverfolgbarkeit von der Urproduktion bis zum Konsumenten
Beschreibung
Ausgehend von einer durchzuführenden Ist-Analyse innerhalb einer Lieferkette im Bereich Urproduktion sowie einer Umfeld-Recherche von bestehenden Rückverfolgbarkeitslösungen werden Lösungsansätze zur Verbesserung der aktuellen Situation aufgezeigt. In einem Folgeprojekt soll der ausgewählte Lösungsansatz in einem Pilot umgesetzt, evaluiert und allenfalls als Branchenlösung akzeptiert werden.
Eckdaten
Projektleitung
Projektstatus
abgeschlossen, 04/2011 - 12/2011
Institut/Zentrum
Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation (ILGI)
Drittmittelgeber
Dritte
Projektvolumen
10'000 CHF