Vergleichende Ökobilanzierung von Verpackungslösungen im Konfitürenbereich
Beschreibung
Die Hero AG produziert Konfitüren mit mehr als 100 verschiedenen Rezepturen. Diese werden in Gebinde unterschiedlicher Grösse abgefüllt, wobei zwischen Mini-, Midi- und Maxi-Jars unterschieden wird. Für die Verpackung kommen dabei grundsätzlich drei verschiedene Lösungen in Frage: Aluminium, Glas und Kunststoff. Verschiedentlich wurde Kritik an Hero herangetragen, dass die Verwendung von Aluminium mit grossen Umweltauswirkungen verbunden sei.
Im Rahmen dieser Studie sollen die Umweltauswirkungen verschiedener Verpackungslösungen für Konfitüre mit einer vergleichenden Ökobilanz beurteilt werden.
Eckdaten
Projektleitung
Projektteam
Sarah Wettstein
Projektpartner
Hero AG
Projektstatus
abgeschlossen, 06/2016 - 03/2017
Institut/Zentrum
Institut für Umwelt und Natürliche Ressourcen (IUNR)
Drittmittelgeber
Hero AG
Projektvolumen
22'500 CHF