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Vergleichende Ökobilanzierung von Verpackungslösungen im Konfitürenbereich

Beschreibung

Die Hero AG produziert Konfitüren mit mehr als 100 verschiedenen Rezepturen. Diese werden in Gebinde unterschiedlicher Grösse abgefüllt, wobei zwischen Mini-, Midi- und Maxi-Jars unterschieden wird. Für die Verpackung kommen dabei grundsätzlich drei verschiedene Lösungen in Frage: Aluminium, Glas und Kunststoff. Verschiedentlich wurde Kritik an Hero herangetragen, dass die Verwendung von Aluminium mit grossen Umweltauswirkungen verbunden sei.
Im Rahmen dieser Studie sollen die Umweltauswirkungen verschiedener Verpackungslösungen für Konfitüre mit einer vergleichenden Ökobilanz beurteilt werden.

Eckdaten

Projektleitung

Projektteam

Sarah Wettstein

Projektpartner

Hero AG

Projektstatus

abgeschlossen, 06/2016 - 03/2017

Institut/Zentrum

Institut für Umwelt und Natürliche Ressourcen (IUNR)

Drittmittelgeber

Hero AG

Projektvolumen

22'500 CHF