Mikafi - Roast Intelligence
Beschreibung
Ziel ist die Entwicklung einer Röstintelligenz, die dasRösten von Kaffee ohne Expertenwissen ermöglicht: fürdas frischste und personalisierte Kaffee-Geschmackserlebnis in Gastrobetrieben.
Eckdaten
Projektleitung
Projektpartner
mikafi GmbH; Hochschule Luzern
Projektstatus
abgeschlossen, 12/2019 - 12/2022
Institut/Zentrum
Institut für Chemie und Biotechnologie (ICBT)
Drittmittelgeber
Innovationsprojekt / Projekt Nr. 35601.1 IP-LS