Sustainable Packaging Architecture
Beschreibung
Ziel des Projekts ist es, einen interdisziplinären Ansatz (Verpackungstechnologie und -materialien, Verpackungsdesign, Umweltpsychologie und Nachhaltigkeit) zu entwickeln, um nachhaltige Verpackungskonzepte für bestehende oder neue Produkte zu entwickeln. Dabei werden unterschiedliche Kenntnisse und Erfahrungen aus den Bereichen Materialentwicklung, Lebensmitteltechnologie, Verpackungsdesign, Verbraucherverhalten und Kommunikation in das Projekt integriert.
Eckdaten
Projektleitung
Projektteam
Cathérine Hartmann, Prof. Dr. Michael Krohn, Gabriel Mäder
Projektpartner
YASAI AG; Planted Foods AG
Projektstatus
abgeschlossen, 05/2022 - 02/2023
Institut/Zentrum
Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation (ILGI); Psychologisches Institut (PI); Institut für Angewandte Psychologie (IAP)
Drittmittelgeber
ZHAW Sustainable Impact Program
Projektvolumen
30'000 CHF