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Sustainable Packaging Architecture

Beschreibung

Ziel des Projekts ist es, einen interdisziplinären Ansatz (Verpackungstechnologie und -materialien, Verpackungsdesign, Umweltpsychologie und Nachhaltigkeit) zu entwickeln, um nachhaltige Verpackungskonzepte für bestehende oder neue Produkte zu entwickeln. Dabei werden unterschiedliche Kenntnisse und Erfahrungen aus den Bereichen Materialentwicklung, Lebensmitteltechnologie, Verpackungsdesign, Verbraucherverhalten und Kommunikation in das Projekt integriert.

Eckdaten

Projektteam

Cathérine Hartmann, Prof. Dr. Michael Krohn, Gabriel Mäder

Projektpartner

YASAI AG; Planted Foods AG

Projektstatus

abgeschlossen, 05/2022 - 02/2023

Institut/Zentrum

Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation (ILGI); Psychologisches Institut (PI); Institut für Angewandte Psychologie (IAP)

Drittmittelgeber

ZHAW Sustainable Impact Program

Projektvolumen

30'000 CHF