Simulation Kakao Supply Chain
Beschreibung
Die Lindt & Sprüngli AG importiert Kakaobohnen von verschiedenen Lieferanten, verarbeitet sie in der Schweiz zu Kakaomasse und stellt daraus Schokolade her. Die Kakao Supply Chain soll längerfristig in Bezug auf die Effizienz und die Qualitätssicherung optimiert werden. In diesem Projekt wird ein mehrstufiges Simulationsmodell entwickelt, das quantitativdabei unterstützt, entlang der Supply Chain die optimale Grösse von Behältern, Losgrössen und Produktionsregeln zu identifizieren.
Eckdaten
Projektleitung
Melih Derman, Monika Weller
Stellv. Projektleitung
Projektstatus
abgeschlossen, 03/2022 - 06/2023
Institut/Zentrum
Institut für Computational Life Sciences (ICLS)
Drittmittelgeber
Dritte
Projektvolumen
38'500 CHF