In Heimen hängt die Verpflegung von Heimbewohner:innen stark von der Verfügbarkeit von menschlichen Ressourcen resp. deren Arbeitszeiten ab und ist somit relativ unflexibel. Der Bedarf an flexibleren Verpflegungszeiten, welche auf Bedürfnisse und Wünsche von Bewohnenden eingehen kann, zeigt sich aber zunehmend auch in Langzeitinstitutionen.Es geht darum, die in der GEKONT-Vorstudie erarbeiteten Grundlagen und Erkenntnisse zu vertiefen und in konkrete Projekte zu überführen.