Das Ziel des Monitorings im Projekt «Klimaneutrale Landwirtschaft Graubünden» ist, die Klimawirkung und Umsetzbarkeit von Klimaschutzmassnahmen qualitativ und semiquantitativ zu erfassen. Die Klimawirkung und das Umsetzungs-Potenzial sollen gemäss aktuellen wissenschaftlichen Grundlagen erhoben, eingeordnet und bewertet werden. Das Monitoring kann auch Kontroversen, die in der wissenschaftlichen Diskussion stattfinden, aufzeigen. Auf Basis des Monitorings soll die ZHAW die Klimawirksamkeit und Umsetzungspotenziale von Klimaschutzmassnahmen spezifisch für die Verhältnisse der Bündner Landwirtschaftsbetriebe abschätzen. Ziel ist es, Bewirtschaftungsänderungen in den Bereichen Humusaufbau (C-Sequestrierung) und gleichzeitige Erhöhung der Nährstoffeffizienz (insbesondere von N) sowie bessere «in Wert Setzung» der organischen Dünger vorzuschlagen und zu unterstützen. Nach Möglichkeit enthalten diese Empfehlungen eine Einschätzung der Umsetzbarkeit und Multiplizierbarkeit von Massnahmen auf den gesamten Kanton.