Forschungs- und Entwicklungsarbeiten auf dem Gebiet der Nachhaltigkeitsbewertung von Rezepten
Beschreibung
ZHAW und Betty Bossi führen gemeinsam eine Vorstudie zu einem Forschungsprojekt auf dem Gebiet der Nachhaltigkeitsbewertung von Rezepten durch.
Eckdaten
Projektleitung
Stellv. Projektleitung
Projektteam
Dimitri Chryssolouris, Sabine Frei, Dr. Robert Vorburger, Silvan Wanner
Projektpartner
Coop Genossenschaft / Betty Bossi
Projektstatus
abgeschlossen, 06/2024 - 12/2024
Institut/Zentrum
Institut für Umwelt und Natürliche Ressourcen (IUNR); Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation (ILGI); Institut für Computational Life Sciences (ICLS)
Drittmittelgeber
Coop Genossenschaft / Betty Bossi
