Mirjam Pfenninger

Arbeit an der ZHAW

Arbeits- und Forschungsschwerpunkte

• Service Design und Management
• Service Innovation
• Zukünftige Lehr-Lernräume auf Hochschulstufe

Lehrtätigkeit

• Service Value
• Service Design und Management
• Service Design Sprint

Berufserfahrung

• Wissenschaftliche Mitarbeiterin / Dozentin
  ZHAW - Institut für Facility Management
  04 / 2022 - heute
• Start-up und Firmenaufbau
  IN.flow Facilitation GmbH
  11 / 2017 - 03 / 2022
• Wissenschaftliche Mitarbeiterin
  ZHAW - Institut für Facility Management
  05 / 2009 - 04 / 2019
• Leitung Facility Management
  SIKNA Stiftung
  03 / 2008 - 04 / 2009

Aus- und Weiterbildung

Ausbildung

• Master of Business Administration in Service Innovation and Design
  Laurea University of Applied Sciences, Helsinki
  09 / 2017 - 09 / 2019
• Dipl. Betriebsökonomin FH in Facility Management / Hospitality Management
  ZHAW Life Sciences und Facility Management
  09 / 2004 - 02 / 2008
• Gymnasiale Maturität
  Gymnasium Köniz Lerbermatt
  08 / 1999 - 08 / 2002

Projekte

• Angewandte Marktforschung und Konzeptionsentwicklung für das Careum Auditorium / Teammitglied / laufend
• Sensorgestützte Evaluation Pilot IAP / Projektleiter:in / laufend
• Pilot Weiterbildungsräume im Toni / Projektleiter:in / laufend
• Workplace Konzept KMU "Stuber Team" / Teammitglied / abgeschlossen
• Workshop Facilitation Raumtypen / Projektleiter:in / abgeschlossen
• Beobachtung Haupteingang eines Spitals / Teammitglied / abgeschlossen
• Workshops Lernumgebung PH Zürich / Projektleiter:in / abgeschlossen
• Neue Lehr-Lern-Räume an der ZHAW / Stellv. Projektleiter:in / abgeschlossen
• Spital Muri - Neukonzeption Hotellerie / Teammitglied / abgeschlossen
• DIGINUT – Digitalisierung im Verpflegungsbereich / Teammitglied / abgeschlossen
• Immobilienportfolios auf einen klimafreundlichen Pfad bringen / Teammitglied / abgeschlossen
• Standardisierung Reinigungsleistungen USB / Teammitglied / abgeschlossen

Publikationen

• Jensen, Per Anker; van der Voordt, Theo; Coenen, Christian; von Felten, Daniel; Lindholm, Anna‐Liisa; Balslev Nielsen, Susanne; Riratanaphong, Chaiwat; Pfenninger, Mirjam,

  2012.

  In search for the added value of FM : what we know and what we need to learn.

  Facilities.

  30(5/6), S. 199-217.

  Verfügbar unter: https://doi.org/10.1108/02632771211208486

• Coenen, Christian; von Felten, Daniel; Schmid, Mirjam,

  2011.

  Managing effectiveness and efficiency through FM blueprinting.

  Facilities.

  29(9/10).

  Verfügbar unter: https://doi.org/10.1108/02632771111146332

• Coenen, Christian; von Felten, Daniel; Schmid, Mirjam,

  2010.

  Reputation and public awareness of facilities management : a quantitative survey.

  Journal of Facilities Management.

  8(4), S. 256-268.

  Verfügbar unter: https://doi.org/10.1108/14725961011078972

• Merkle, Thorsten; Pfenninger, Mirjam,

  2024.

  Using AI in business model development at Masters’ level – findings from a preliminary study in Switzerland [Poster].

  In:

  International Council on Hotel, Restaurant, and Institutional Education (ICHRIE) Global Conference, Montreal, Canada, 24-26 July 2024.

  ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften.

  Verfügbar unter: https://doi.org/10.21256/zhaw-31181

• Klauser, Viola; Pfenninger, Mirjam; Merkle, Thorsten,

  2022.

  DIGINUT : Digitalisierung und Nutzen von Patientenernährungsdaten.

  Wädenswil:

  ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften.

  Verfügbar unter: https://doi.org/10.21256/zhaw-25314

• Coenen, Christian; Pfenninger, Mirjam; von Felten, Daniel,

  2018.

  Erfahrungsorientiertes Lernen im FM-Studium.

  fmpro service.

  2018(3), S. 12-13.

• Pericin Häfliger, Irina; Pfenninger, Mirjam,

  2016.

  Service Levels im Krankenhaus : der Weg zur Vereinheitlichung.

  Rationell reinigen.

  2016(5), S. 36-41.

  Verfügbar unter: https://doi.org/10.21256/zhaw-9689

• Sesboüé, Simone; Pfenninger, Mirjam; Fehr, Corina,

  2014.

  Führung in den Facility Services : Empowerment bei Mitarbeitenden.

  fmpro service.

  2014(6), S. 4-6.

• von Felten, Daniel; Coenen, Christian; Pfenninger, Mirjam,

  2012.

  Analysing added value by applying FM blueprinting

  .

  In:

  Jensen, Per Anker; van der Voordt, Theo; Coenen, Christian, Hrsg.,

  The added value of facilities management : concepts, findings and perspectives.

  Lyngby:

  Polyteknisk Forlag.

  S. 235-247.

• von Felten, Daniel; Coenen, Christian; Pfenninger, Mirjam,

  2012.

  FM-Blueprinting : Schaffung von interdisziplinärer Transparenz für die Kern- und Unterstützungsprozesse.

  Winterthur:

  ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften.

• Riratanaphong, Chaiwat; Sarasoja, Anna-Liisa; Coenen, Christian; von Felten, Daniel; Jensen, Per Anker; van der Voordt, Theo; Balslev Nielsen, Susanne; Pfenninger, Mirjam,

  2012.

  The concept of added value of FM

  .

  In:

  Coenen, Christian; Jensen, Per Anker; van der Voordt, Theo, Hrsg.,

  The added value of facilities management : concepts, findings and perspectives.

  Lyngby:

  Polyteknisk Forlag.

  S. 58-74.

• von Felten, Daniel; Coenen, Christian; Pfenninger, Mirjam; Waldburger, Doris,

  2011.

  Durchblick in der FM-Lohntüte : empirische Analyse zu Löhnen und deren Einflussfaktoren [Paper].

  In:

  Tagungsband zum FM-Kongress 2011.

  Facility Management Kongress 2011, Frankfurt am Main, Deutschland, 22.-24. Februar 2011.

  Frankfurt am Main:

  Mesago.

  S. 261-270.

• von Felten, Daniel; Coenen, Christian; Pfenninger, Mirjam,

  2011.

  Komplettanbieter im Facility Management : Marktübersicht Schweiz 2011.

  Winterthur:

  ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften.

• von Felten, Daniel; Coenen, Christian; Pfenninger, Mirjam; Waldburger, Doris,

  2011.

  Lohnstrukturen und Einflussfaktoren des Salärs in der FM Branche der Deutschschweiz.

• von Felten, Daniel; Coenen, Christian; Pfenninger, Mirjam,

  2010.

  Wie sieht es mit dem Lohn aus?.

  In puncto: die Fachzeitschrift für Facility Management.

  2010(7/8), S. 22.

• Arnold Moos, Irene; von Felten, Daniel; Schmid, Mirjam,

  2010.

  Zwei Reinigungssysteme im Vergleich.

  In puncto: die Fachzeitschrift für Facility Management.

  2010(6), S. 17.

  Verfügbar unter: https://doi.org/10.21256/zhaw-3683

• von Felten, Daniel; Coenen, Christian; Pfenninger, Mirjam,

  2010.

  FM-blueprinting : creating interdisciplinary transparency for core and support business.

  In:

  EFMC 2010, Madrid, Spain, 1-2 June 2010.

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