Reinhard Schneller

Netzwerk

Mitglied in Netzwerken

• Mitglied der Subkommission des Schweizer Lebensmittelbuches (Fachgruppe Fett und Oel)<br />  
• Mitglied des Schweizer Olivenölpanels (SOP)(seit 2004)

Publikationen

• Laube, Priscilla; Schneller, Reinhard; Chetschik, Irene,

  2019.

  Aroma characterisation of Pu-Erh teas [Poster].

  In:

  Cocotea2019 : book of abstracts.

  Fifth International Congress on Cocoa Coffee and Tea 2019, Bremen, 26th - 28th June 2019.

  S. 77.

• Bongartz, Annette; Popp, Martin; Schneller, Reinhard; Oberg, Dieter,

  2016.

  Evaluation of the “harmony value” : a sensory method to discriminate the quality range within the category of EVOO

  .

  In:

  Boskou, Dimitrios; Clodoveo, Maria Lisa, Hrsg.,

  Products from olive tree.

  InTech.

  S. 137-155.

  Verfügbar unter: https://doi.org/10.5772/64727

• Schneller, Reinhard; Popp, Martin; Bongartz, Annette,

  2015.

  Die Etikette achten.

  Salz & Pfeffer.

  2015(4), S. 58-59.

  Verfügbar unter: https://doi.org/10.21256/zhaw-1834

• Bongartz, Annette; Popp, Martin; Schneller, Reinhard,

  2015.

  Habemus oleum.

  Salz & Pfeffer.

  2015(7).

  Verfügbar unter: https://doi.org/10.21256/zhaw-1835

• Bongartz, Annette; Popp, Martin; Schneller, Reinhard,

  2015.

  Speiseöle

  .

  In:

  DLG - Ausschuss Sensorik, Hrsg.,

  Fachvokabular Sensorik : Praxisleitfaden zur Beschreibung von Lebensmitteln mit allen Sinnen.

  Frankfurt am Main:

  Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft.

Zurück