Consumer Behavior

“Das Verhalten von Konsumenten ist stark kontextabhängig und wirkt manchmal irrational. Diese scheinbar irrationalen Verhaltensmuster lassen sich aber psychologisch erklären und sind entsprechend vorhersehbar. Wer die zugrundeliegenden verhaltensrelevanten Faktoren versteht, kann Entscheidungskontexte bewusst und zielgerichtet gestalten.”
Dr. Kurt Alexander Ackermann, Leiter Fachstelle Consumer Behavior
Die Fachstelle Consumer Behavior der ZHAW unterstützt Unternehmen dabei, ihre Kunden sowie Konsumenten im Allgemeinen besser zu verstehen und bietet Hilfestellungen bei der zielgerichteten Gestaltung von Touchpoints, um das Verhalten und die Wahrnehmung von Konsumenten im Dienste einer positiven Customer Experience ein Stück weit zu lenken.
Über Uns
Wir forschen, lehren und beraten zu allen Belangen rund um das Thema «Kunden- und Konsumentenverhalten». Dabei transferieren wir topaktuelle Erkenntnisse aus der Wissenschaft in die unternehmerische Praxis und helfen dabei, verhaltensrelevante Faktoren zu identifizieren und für die Konzeption gezielter Massnahmen nutzbar zu machen. Unsere Angebotspallette reicht von Workshops und Inhouse-Schulungen über Beratungsprojekte bis hin zu qualitativer und quantitativer Auftragsforschung.
Unser Ansatz
Unser Team setzt sich zusammen aus Expertinnen und Experten mit starkem wissenschaftlichem Background, welche zudem über fundierte Praxiserfahrung verfügen.
Wir bewegen uns am Puls der Zeit und verknüpfen die neusten Entwicklungen in Forschung und Lehre direkt mit der wirtschaftlichen Praxis. Dadurch unterscheiden wir uns massgeblich von klassischen Beratungsangeboten.
Zudem können Sie sich darauf verlassen, dass sich unsere Analysen und Methoden auf strenge wissenschaftliche Kriterien stützen, während gleichzeitig die praktischen und pragmatischen Aspekte eines anwendungsorientierten Projekts stets berücksichtigt werden.
Wir freuen uns über Ihre Kontaktaufnahme!
Unser Angebot
Wir bieten Unterstützung in sämtlichen Bereichen, in denen das Konsumentenverhalten eine zentrale Rolle spielt. Dabei reicht das Spektrum von der Analyse des Kundenverhaltens über die verhaltensbasierte Evaluation und Konzeption von Marketingmassnahmen bis hin zur Wirksamkeitsüberprüfung und evidenzbasierten Beratung. So unterstützen wir Sie mit wissenschaftlichem Know-how und fundierter Praxiserfahrung.
Auftragsforschung, Beratungs- & Dienstleistungsprojekte
Im Rahmen von Forschungs- und Dienstleistungsprojekten können wir Sie individuell in Bezug auf Ihre Bedürfnisse und Fragestellungen rund um das Thema Kunden- und Konsumentenverhalten unterstützen.
Dabei bieten Forschungsprojekte im Unterschied zu klassischen Dienstleistungsprojekten die Möglichkeit, eine Mitfinanzierung durch eine Förderinstitution zu beantragen. Dies ist insbesondere bei Innovationsprojekten von grossem Interesse.
Mögliche Formen der Zusammenarbeit sind zum Beispiel:
- Auftragsforschung (z.B. qualitative und quantitative Marktforschung, Wirksamkeitsmessung von Massnahmen, Kundensegmentierung, etc.)
- Beratungs- und Dienstleistungsprojekte (z.B. Touchpoint-Gestaltung, Pricing-Analyse, Markenwahrnehmung, etc.)
- Förderprojekte (z.B. durch Innosuisse geförderte Innovationsprojekte mit Unternehmen)
Workshops
Gemeinsam mit Ihnen und Ihren Mitarbeitenden erarbeiten wir hands-on Lösungen in Workshops, z. B. wie Sie auf das Verhalten Ihrer (potenziellen) Kundschaft Einfluss nehmen oder Ihre Touchpoints verhaltensbasiert optimieren können.
Zum Beispiel:
- Workshop «Nudging & Entscheidungsarchitektur» mit unserem Behavioral Insights Kit
- Behavioral Pricing Workshop
- Workshop «Zielgruppensegmentierung»
Schulungen
Oder wir machen Ihr Team in einer Inhouse-Schulung fit in ausgewählten Themenbereichen der Verhaltensökonomie, Konsumentenpsychologie, Pricing, oder in modernen Methoden der Marktforschung – praxisnah und anwendungsorientiert.
Zum Beispiel:
- Konsumentenpsychologie & Verhaltensökonomie (Behavioral Economics)
- Behavioral Pricing
- Market Research & Customer Insights
Weiterbildung
Darüber hinaus bieten wir verschiedene Möglichkeiten zur persönlichen Weiterentwicklung im Rahmen unserer Weiterbildungsangebote.
Zum Beispiel:
CAS Behavioral Insights for Marketing
Unsere Fokusthemen
Das Team der Fachstelle Consumer Behavior beschäftigt sich im Themenkomplex «Kunden- und Konsumentenverhalten» insbesondere mit folgenden Inhaltsbereichen:
- Behavioral Insights
(u.a. Konsumentenpsychologie & Verhaltensökonomie): - Verhaltenswissenschaftliche Marktforschung
(u.a. Experimentaldesigns, Verhaltensmessung, quantitative Befragungen) - Behavioral Pricing
(u.a. Preiswahrnehmung, -gestaltung und -kommunikation) - Sustainability & Circular Economy Marketing
(u.a. Einstellungen, Werte und Verhalten im Themenkomplex “Nachhaltigkeit») - Ernährungsentscheidungsverhalten
- Behavioral Branding (u.a. Markenwahrnehmung, -gestaltung, und -kommunikation)
Unser Team
Dr. Kurt Alexander Ackermann

“Ich forsche und lehre an der Schnittstelle zwischen Verhaltensökonomie und Konsumentenpsychologie. Zudem unterstütze ich Unternehmen dabei, ihre Touchpoints verhaltenswissenschaftlich zu optimieren (Nudging, Entscheidungsarchitektur, Behavioral Design) und führe bei Unternehmen Inhouse-Schulungen und Workshops zur Anwendung verhaltenswissenschaftlicher Erkenntnisse in der Praxis durch – z.B. mit dem Behavioral Insights Kit.”
Forschungsschwerpunkte:
- Kunden- und Konsumentenverhalten
- Nudging, Entscheidungsarchitektur und Behavioral Design
- Verhaltensökonomie & Konsumentenpsychologie
- Konsumentenverhalten im digitalen Kontext
- Psychographie, Zielgruppensegmentierung - & Targeting
Ausgewählte Publikationen und (Medien-) Beiträge:
Prof. Dr. Pia Furchheim

“Mein Forschungsschwerpunkt liegt auf nachhaltigem Konsumverhalten sowie auf psychologischen Entscheidungsprozessen. Dabei untersuche ich insbesondere, wie Unternehmen Konsument:innen besser verstehen und gezielt ansprechen können. Ein weiterer Fokus liegt auf der Akzeptanz zirkulärer Geschäftsmodelle.”
Forschungsschwerpunkte:
- Nachhaltiger Konsum
- Entscheidungsverhalten
- Materialismus
- Nachhaltigkeitskommunikation
Ausgewählte Publikationen und (Medien-) Beiträge:
- Personality ASPECTS: A novel psychographic model and scale integrating traits, values, and motives for psychological targeting
- Escaping loneliness through shopping : the role of materialism, impulse buying and escapism
Dr. Nina Heim

"Meine Arbeit konzentriert sich auf die strategische Preisgestaltung sowie auf die Frage, wie Unternehmen Wert schaffen, kommunizieren und erfolgreich durchsetzen können.
Insbesondere analysiere ich, wie Preise profitables Wachstum fördern und gleichzeitig Kund:innenbedürfnisse berücksichtigen.
Ein weiterer Aspekt ist das Verständnis von Kaufentscheidungen und Wahrnehmungen, um daraus wirkungsvolle Marketing- und Vertriebsstrategien abzuleiten.
Zudem begleite ich Unternehmen in angewandten Forschungsprojekten zur Entwicklung innovativer Pricing-Ansätze."
Forschungsschwerpunkte:
- Pricing & Preisstrategien
- Value Selling & Wertkommunikation
- Customer Insights
- Kaufentscheidungen & Marktforschung
Ausgewählte Publikationen und (Medien-) Beiträge:
- Was sind Kunden zu zahlen bereit? : ein Vergleich der Open-Ended-, Gabor-Granger- und Van-Westendorp-Methode
- Akzeptanz von Dynamic Pricing : eine Untersuchung am Beispiel von Schweizer Skigebieten
- Innovative Preissetzungsmechanismen unter besonderer Berücksichtigung von Pay-What-You-Want
- SRF- Onlineshops mit dynamischen Preisen: Ärgernis oder Chance?
- SRF – Den Fünfräppler braucht es als Münze nicht unbedingt
- SRF - Zahle, was du willst
- SRF - «Zahl, was du willst»: Darum setzen viele Festivals auf Kollekten
- Tagesanzeiger vom 17.08.2025 Beliebt und bald richtig teuer - Victorinox ist im Zoll-Elend
NZZ am Sonntag vom 25. April 2021: Das grosse Comeback der Musikindustrie
Dr. Jesse Bächler

“Ob einmalige Imagemessung oder wiederholtes Markenmonitoring, eine grossangelegte Neupositionierung oder spontane Anfrage für empirische Brand-Insights: Ich unterstützte Sie in allen Belangen der datengetriebenen Markenführung.”
Forschungsschwerpunkte:
- Branding und Markenimage
- Markenpositionierung
- Behavioral Branding
- Markenwahrnehmung, -gestaltung, und -kommunikation
Ausgewählte Publikationen und (Medien-) Beiträge:
Dr. Anna-Maria Strässner

“Mein Fokus liegt auf nachhaltigem Konsumverhalten im Ernährungsbereich, insbesondere auf Fleischkonsum und alternativen Proteinquellen. Dabei habe ich in meiner Dissertation Flexitarismus sowie Kommunikationsstrategien zur Reduktion des Fleischkonsums experimentell untersucht und in Fachzeitschriften wie Appetite publiziert. Darüber hinaus unterstütze ich Unternehmen und Food-Start-ups mittels Marktforschung bei strategischen Entscheidungen in der Produktentwicklung und Kommunikation.”
Forschungsschwerpunkte:
- Konsumentenverhalten
- Ernährungspsychologie
- Fleischkonsum & Flexitarismus
- Kommunikationsstrategien
Ausgewählte Publikationen und (Medien-) Beiträge:
- Shades and shifts in flexitarian and meat-oriented consumer profiles in a German panel study.
- Gradual behaviour change towards meat reduction : development and validation of a novel decisional balance scale.
- Plant-based meat alternatives : motivational adoption barriers and solutions.
Janice Huber

"Meine Arbeit konzentriert sich auf Zirkularität in der Textilindustrie und auf die Frage, wie Nachhaltigkeit authentisch und wirkungsvoll kommuniziert werden kann. Ebenfalls beschäftige ich mich mit dem sozialen Aspekt der Nachhaltigkeit, also damit, wie Menschen, Gemeinschaften und Arbeitsbedingungen in nachhaltige Ansätze eingebunden werden können."
Forschungsschwerpunkte:
- Zirkularität
- Nachhaltigkeitskommunikation
- Soziale Nachhaltigkeit
Tania Kaya

“Als Marketeer arbeite ich mit einem konsequenten Kundenfokus: Bedürfnisse verstehen und Lösungen entwickeln, die echten Mehrwert schaffen. Besonders spannend finde ich Zukunftsthemen wie Social Commerce und die Frage, wie Marketing verantwortungsvoll mit Überkonsum umgehen kann. Zusätzlich leite ich das Nachwuchsprogramm IMM Junior Analysts, um jungen Talenten einen praxisnahen Einstieg zu ermöglichen.”
Forschungsschwerpunkte:
- Customer Centrictiy & Customer Focus
- Social Commerce
- Overconsumption
Ausgewählte Publikationen und (Medien-) Beiträge:
- How much are our customers worth? : investigating the ease of use and usefulness of data coopetition for SME
- Schon gemerkt? So unterschiedlich tricksen dich Kleiderläden aus