Bartsch, Silke; Haefeli, Deborah; Winkler, Gertrud; Brombach, Christine,

2014.

Drei Generationen - was bleibt und was sich ändert : eine qualitative Studie zum Essverhalten bei Kindern, Eltern und Grosseltern [paper].

In:

Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE), ed.,

Proceedings of the German Nutrition Society : Abstractband zum 51. Wissenschaftlichen Kongress.

51. Wissenschaftlicher Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, Paderborn, Deutschland, 12.-14. März 2014.

Bonn:

Deutsche Gesellschaft für Ernährung.

pp. 69.

19.

Chatelain, Karin,

2014.

El importante rol de la evaluación sensorial a través de la cadena de valor del chocolate.

In:

Concurso Nacional de Cacaos Finos y de Aroma, Bogotá, Colombia, 12 August 2013.

Brombach, Christine,

2014.

Ernährungsbiografie : Essen im Lebensverlauf.

In:

5. f.eh-Symposium «Demografische Revo­lution: Reifeprüfung auf dem Teller», Wien, Österreich, 26. Juni 2014.

Brombach, Christine; Haefeli, Deborah; Bartsch, Silke; Winkler, Gertrud,

2014.

Ernährungsmuster im Verlauf von drei Generationen : gibt es inter- und intraindividuelle Unterschiede?.

Mitteilungen / Internationaler Arbeitskreis für Kulturforschung des Essens.

2014(21), pp. 12-22.

Available from: https://doi.org/10.21256/zhaw-3514

Brombach, Christine; Kramarz, Therese,

2014.

Essverhalten im Wandel.

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(25), pp. 61.

Available from: https://doi.org/10.21256/zhaw-2157

Müller, Claudia; Roscher, Kirsten; Parlesak, Alexandr; Bode, Christiane,

2011.

Systemische Risikofaktoren relativieren den alleinigen Einfluss von Ernährung und Bewegung bei der Entstehung von Übergewicht und Adipositas bei Kindern und Jugendlichen

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In:

Deuschle, Jürgen; Renn, Ortwin; Zwick, Michael, eds.,

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Wiesbaden:

VS Verlag für Sozialwissenschaften.

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Available from: https://doi.org/10.1007/978-3-531-93158-6_6

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2011.

Targetting multifunctional bakery products : an update.

TRANSFER.

2011(3), pp. 5.

Available from: https://doi.org/10.21256/zhaw-2780

Müller, Claudia; Stolberg, Andreas; Krömker, Dörthe; Bode, Christiane; Parlesak, Alexandr,

2010.

Adipositas bei Jugendlichen korreliert mit einem Netzwerk aus sozialen Faktoren, Medien- und Alkoholkonsum sowie spezifischen Lebensmittelpräferenzen [poster].

In:

47. Wissenschaftlicher Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, Jena, Deutschland, 11.-12. März 2010.

Bonn:

Deutsche Gesellschaft für Ernährung.

Brombach, Christine; Böttcher, Normen; Good, Stephanie; Meier, Sibylle; Müller, Claudia; Steinemann, Nina; Sych, Janice Marie; Baumer, Beatrice,

2010.

Development of an online food frequency questionnaire for Switzerland [poster].

In:

47. Wissenschaftlicher Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, Jena, Deutschland, 11.-12. März 2010.

Cook, Stella; Kleinert, Michael,

2010.

The Bread Flavor Wheel : the key to speaking the same language as your customers!.

Baking+Biscuit.

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Brombach, Christine; Bartsch, Silke; Winkler, Gertrud,

2015.

Ernährungsverhalten im Verlauf von drei Generationen.

Schweizer Zeitschrift für Ernährungsmedizin.

5, pp. 20-25.

Brombach, Christine,

2015.

Erwartungen und Trends der Schweizer Lebensmittelkunden.

In:

Tagung - Rotary Club Illnau, Illnau, 30. Januar 2015.

Brombach, Christine,

2015.

Essen ist Heimat, auch in der Fremde : Esskultur in der Schulverpflegung.

In:

Fachtagung zur Schulverpflegung - Schulvernetzungsstelle Thüringen, Erfurt, Deutschland, 26. November 2015.

Brombach, Christine,

2015.

Esskultur heute : zwischen Infantilisierung und Selbstbestimmung.

In:

Ringvorlesung Umwelt, Technische Universität München, Deutschland, 10. Juni 2015.

Brombach, Christine,

2015.

Fleischkonsum im Vergleich : ein kleiner Streifzug durch drei Generationen.

GRÄSERLANDexpress.

pp. 9.