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Ernährungsbiographie Gestern und Heute. Was unser Essverhalten im Alter prägt.

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2013.

Benutzerfreundliches Tool zur Nachhaltigkeitsbeurteilung von Menüs in der Gemeinschaftsgastronomie.

In:

50. Wissenschaftlicher Kongress der DGE, Bonn, Deutschland, 20.-22. März 2013.

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2013.

12th international olive oil award - Zurich 2013.

Brombach, Christine,

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Aber bitte keine Seniorenprodukte! : der ältere Konsument und Herausforderungen für die Lebensmittelproduktion.

In:

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2013.

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Available from: https://doi.org/10.21256/zhaw-1840

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Pulverbasierter 3D Druck im Bereich Food.

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The role of internet recipes in cooking [paper].

In:

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Food and the internet : proceedings of the 20th International Ethnological Food Research Conference, Department of Folklore and Ethnology, Institute of Ethnology and Cultural Anthropology, University of Lódz, Poland, 3 – 6 September 2014.

20th International Ethnological Food Research Conference, Lódz, Poland, 3-6 September 2014.

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2015.

Verpflegungssituation und ambulante Mahlzeitendienste in der Schweiz : die VERLA-Studie.

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52. Wissenschaftlicher Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, Halle, Deutschland, 11.-13. März 2015.

Brombach, Christine,

2015.

Wirksame Interventionen zu Ernährung im Alter : Empfehlungen und Best Practice.

In:

4. Netzwerktagung: VIA - Best Practice Gesundheitsförderung im Alter: Auf dem Weg vom Projekt zum Programm, Bern, 10. November 2015.