Brombach, Christine,

2013.

Ernährungsbiographie Gestern und Heute. Was unser Essverhalten im Alter prägt.

In:

1. Forum für Langzeitpflege 2018 - Thema Ernährung, Zürich, 22. März 2018.

Grabherr, Patrizia Margrith; Ott, Thomas; Brombach, Christine; Hauck, René; Müller, Claudia,

2013.

Benutzerfreundliches Tool zur Nachhaltigkeitsbeurteilung von Menüs in der Gemeinschaftsgastronomie.

In:

50. Wissenschaftlicher Kongress der DGE, Bonn, Deutschland, 20.-22. März 2013.

Bongartz, Annette,

2013.

12th international olive oil award - Zurich 2013.

Brombach, Christine,

2013.

Aber bitte keine Seniorenprodukte! : der ältere Konsument und Herausforderungen für die Lebensmittelproduktion.

In:

8. DLG-Lebensmitteltage, Stuttgart, Deutschland, 25.-26. September 2013.

Bongartz, Annette; Klauser, Eugenia,

2013.

Alte Kartoffelsorten im Blick der Sensorik.

Lebensmittel-Technologie.

2013(5), pp. 12-13.

Available from: https://doi.org/10.21256/zhaw-1840

Brombach, Christine; Haefeli, Deborah; Bartsch, Silke; Clauss, Anne Sophie; Winkler, Gertrud,

2014.

Was bleibt, was ändert sich? Eine 3-Generationen-Studie zum Verzehr von und Umgang mit Lebensmitteln.

Ernährungs Umschau.

2014(11), pp. 171-177.

Rudorf, Julia; Clauss, Anne Sophie; Kinner, Julia; Bongartz, Annette; Brombach, Christine,

2014.

“SENPAN” - Swiss panel of elderly people : insights into nutritional and sensory changes in elderly people [poster].

In:

6th European Conference on Sensory and Consumer Research, Copenhagen, Denmark, 7-10 September 2014.

ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften.

Available from: https://doi.org/10.21256/zhaw-1856

Sych, Janice Marie; Clauss, Anne Sophie; Bongartz, Annette; Brombach, Christine,

2014.

Estimation of critical vitamins in seniors by food frequency questionnaire and lifestyle [poster].

In:

9th International Congress Taste-Nutrition-Health, Dijon, France, 3-4 April 2014.

Glei, Michael; Brombach, Christine; Martins, Isabell,

2014.

Das Essverhalten von Frauen über 65 Jahren - Entwicklung und Einflussfaktoren im Laufe des Lebens bei Frauen der Geburtenjahrgänge 1927-1947: eine qualitative Studie [paper].

In:

Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE), ed.,

Proceedings of the German Nutrition Society : Abstractband zum 51. Wissenschaftlichen Kongress.

51. Wissenschaftlicher Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, Paderborn, Deutschland, 12.-14. März 2014.

Bonn:

Deutsche Gesellschaft für Ernährung.

pp. 51.

Proceedings of the German Nutrition Society ; 19.

Brombach, Christine; Schaller, Veronika,

2014.

Das schmeckt nach Trend.

Jolie.

2014(9), pp. 2-4.