22.10.24

Neue Podcast Episode – sozipedia: Theorie, die

22.10.24

EFSA: Per- and polyfluoroalkyl substances (PFAS)

Per- and polyfluoroalkyl substances (PFAS) consist of a large group of man-made chemicals used for their water-, grease-, and stain-resistant properties in products like non-stick cookware, food packaging, water-repellent clothing, and firefighting…

21.10.24

The Commission reports on official controls on food and feed, animal health and welfare, plant health and plant protection products performed in 2022 in EU countries

In a new report, the European Commission shares insights into official controls and audits on food and feed, animal health, and plant protection products carried out in EU countries in 2022. This report highlights the importance of these controls to…

18.10.24

Mehrsprachig, kreativ, zukunftsorientiert: Absolvent:innen feiern ihren Erfolg

Congratulations, Felicitaciones, Congratulazioni, Félicitations, Gratulation! Am 3. Oktober feierten 74 Absolvent:innen des Bachelorstudiengangs Mehrsprachige Kommunikation ihren Abschluss und traten mit Stolz und Vorfreude in eine vielversprechende…

18.10.24

ZHAW Abteilung International Business: Innovationskonflikte fördern strategisches Wachstum

Innovationsprojekte lösen oft Konflikte aus. Aber was wäre, wenn man diese Reibungen für langfristiges Wachstum nutzen könnte, anstatt sie zu vermeiden? Neueste Ergebnisse eines Forschungsteams um AIB-Leiter Fredrik Hacklin zeigen, dass Konflikte in…

18.10.24

Finanzwissen in der Schweiz moderat

Viele Schweizer:innen können grundlegende Finanzfragen nicht beantworten. Vor allem Frauen und junge Menschen schneiden mässig ab. Was nützt also der Unterricht zu Finanzthemen im Lehrplan 21? Diese Frage wird im Beitrag des SRF diskutiert.

18.10.24

Massive review highlights health risks of plastic-associated chemicals

Umbrella review analyzes 52 systematic reviews and 759 meta-analyses on plastic-associated chemicals and human health; bisphenols, phthalates, flame retardants, and PFAS were linked to adverse health effects; finds ties to reproductive issues,…

17.10.24

«Natürlich!» – unser neuer Podcast

Der neue Podcast «Natürlich!» lädt dazu ein, sich mit spannenden Projekten von Forschenden und Studierenden auseinanderzusetzen – mit Fokus auf Ökologie und Nachhaltigkeit. Unser Podcast greift drängende Fragestellungen auf und lässt Expert:innen zu…

17.10.24

Christopher Hartwell in der «Business Post»: «Irish firms must re-evaluate their supply chains»

Irische Unternehmen sollten ihre Lieferketten und die Beschaffung von Fachkräften neu bewerten, warnt der Leiter des ZHAW International Management Institute Christopher Hartwell in der führenden irischen Wirtschaftszeitung «Business Post».

17.10.24

DE: Alternaria-Schimmelpilzgifte in verarbeiteten Lebensmitteln

Getrocknete Feigen, Tomatenkonserven, Fruchtsäfte, Ölsaaten, Schalenfrüchte, Gewürze – die Liste der Lebensmittel, in denen Alternaria-Schimmelpilzgifte nachgewiesen werden, ist lang. Das Hamburger Landeslabor hat in den Jahren 2023 und 2024 bei…

16.10.24

Kreislaufwirtschaft in der Handelszeitung: ZHAW-Experte kommt zu Wort

Im HZ-Artikel «Kreislaufwirtschaft statt Hamsterrad» widmet sich die Zeitung den Weiterbildungsmöglichkeiten im Bereich Circular Economy und zitiert dazu Nico Pfändler vom ZHAW Center for International Industrial Solutions.

16.10.24

Bei Vanille kommt es auf die Gesamtkomposition an

Die Forscherin Irene Chetschik hat mit ihrem Team das Vanillearoma von unterschiedlichen Vanilleschoten auf molekularer Ebene untersucht. Von ihren Erkenntnissen kann auch die Gastronomie profitieren.

16.10.24

Entrepreneurial Profile – neues Angebot für unternehmerisch interessierte Studierende aller Bachelorstudiengänge

Die ZHAW School of Engineering bietet das Entrepreneurial Profile ab Herbstsemester 2024 neu in allen Bachelorstudiengängen an. Das Angebot richtet sich an unternehmerisch interessierte Studierende und beinhaltet neben der Belegung spezialisierter…

16.10.24

Polens Biodiversität unter der Lupe

Das Herbstsemester ist bereits in vollem Gange. Aber auch während der Sommerferien waren die Studierenden des MSc in Umwelt und Natürliche Ressourcen nicht untätig – einige von ihnen reisten im Rahmen der Summer School für zwölf Tage voller…

16.10.24

KL GR: «Groma, Nidla, Rahm» - ein cremiger Genuss

Ein Klacks Rahm ist oft das geschmackliche und dekorative Tüpfelchen auf dem i. In der Gastronomie ist Schlagrahm auf Desserts, in Saucen oder Suppen sehr beliebt. Oft werden auch feine Kaffeespezialitäten mit Schlagrahm angeboten. In einer…

15.10.24

Festlicher Abschluss: 33 neue Fachexpert:innen für Sprachliche Integration

Am 2. Oktober 2024 feierten 33 Absolvent:innen des Bachelorstudiengangs Sprachliche Integration ihren erfolgreichen Abschluss im Casinotheater Winterthur. Unter dem Motto "Das wahre Glück ist: Gutes zu tun" markierte die Diplomfeier einen bedeutenden…

15.10.24

Barrierefreiheit: Standards & Guidelines bei den Moodle-Kursen

15.10.24

Unsere Studierenden auf Entdeckungstour

Im Rahmen des Moduls «Ernährungssysteme» erkundeten unsere Bachelorstudierenden Umweltingenieurwesen das Ernährungssystem Wädenswils und seine Akteure auf eigene Faust.

15.10.24

Darum sind so viele Fünfräppler im Umlauf

In der Schweiz sind 25 Prozent mehr Fünfräppler im Umlauf als noch vor zehn Jahren. Das zeigt eine Recherche von SRF. Versuche, die kleinste Münze abzuschaffen, sind bisher alle gescheitert. Der Detailhandel sieht keinen Grund für die Abschaffung.…

15.10.24

EU: Aus Senfsamen gewonnene Behensäure zur Verwendung bei der Herstellung bestimmter Emulgatoren als Ausnahme auf der Liste der kennzeichnungspflichtigen Allergene definiert

Behensäure aus Senfkörnern mit einer Reinheit von mindestens 85 %, die nach zwei Destillationsstufen gewonnen und bei der Herstellung der Emulgatoren E 470a, E 471 und E 477 verwendet wird, wird als Ausnahme auf der Liste der Allergene in Anhang II…

14.10.24

Wie administratives Personal gestärkt wird

Seit Ausbruch des Ukrainekriegs musste die AOZ viele Mitarbeitende ohne sozialarbeiterische Ausbildung einstellen, um das stark gewachsene Arbeitsvolumen zu bewältigen. In einem Pilotprojekt entwickelte ein Team der ZHAW Soziale Arbeit gemeinsam mit…

14.10.24

Ukrainische Geflüchtete: Sprache und Kinderbetreuung stellen die höchsten Hürden bei der Arbeitsintegration dar

Trotz Schutzstatus S harzt es bei der wirtschaftlichen Integration der Geflüchteten aus der Ukraine.

14.10.24

D: Neufassung der Leitsätze zur Kennzeichnung veganer/vegetarischer Lebensmittel mit Ähnlichkeit zu Lebensmitteln tierischen Ursprungs

Am 9. Oktober 2024 wurde die Neufassung der Leitsätze für vegane und vegetarische Lebensmittel mit Ähnlichkeit zu Lebensmitteln tierischen Ursprungs veröffentlicht.

11.10.24

Seismo Info 09/2024 erschienen

Die Früherkennung beobachtet Entwicklungen und Veränderungen im Bereich der Sicherheit von Lebensmitteln. Die wichtigsten Informationen nimmt das BLV im Seismo Info auf und bewertet sie.

10.10.24

ZHAW-Start-up im Fokus: App erstellt automatisiert Dienstpläne

Gery Müller studiert im 5. Semester Wirtschaftsingenieurwesen und hat gemeinsam mit einem Geschäftspartner Anfang 2024 ein Start-up gegründet, das kleinen Unternehmen dabei hilft, Dienstpläne automatisiert zu erstellen. Der Student profitierte dabei…

10.10.24

Die soziale Dimension lebendiger Traditionen

Seit 2023 untersuchen Forschende der ZHAW, ZHdK, FH Vorarlberg und HTWG Konstanz das implizite Handlungswissen in lebendigen Traditionen und seinen Beitrag zur gesellschaftlichen Teilhabe. Zur Halbzeit des Forschungstransfer-Projektes diskutierten…

10.10.24

KI und Kommunikation: Zwei hervorragende Masterarbeiten wurden ausgezeichnet

Generative KI in der Unternehmenskommunikation war das Thema der Masterarbeit von Sarah Willi, für die sie mit dem Farner Award ausgezeichnet wurde. Die Untersuchung von Nicole Lüthi zum Einsatz von KI in der Barrierefreien Kommunikation erhielt den…

10.10.24

BfR: Nanomaterialien: Winzige Partikel verleihen vielfältige Eigenschaften

Gezielt hergestellte Nanomaterialien sind Gegenstand der wissenschaftlichen Risikobewertung des BfR. Im Folgenden hat das BfR ausgewählte Fragen und Antworten zu Nanomaterialien zusammengestellt.

09.10.24

«The Cost of Conflict»: Christopher Hartwell im Interview mit RTÉ Radio 1

Welche Risiken bringen globale Konflikte für das internationale Business mit sich? ZHAW International Management Institute-Leiter Christopher Hartwell kam dazu im irischen Rundfunk zu Wort.

09.10.24

Neue Klimawährung Tocos

In der Schweiz gibt es eine neue Währung: die Tocos. Wer damit bezahlt, fördert nebenbei den Klimaschutz, denn die Tocos sind mit Klimaschutz-Zertifikaten gesichert. Das neue Bezahlsystem eines Start-ups wirft in der Praxis noch Fragen auf. Im…

09.10.24

KL ZH: Iodiertes Kochsalz im Brot

Um die Bevölkerung mit genügend Iod zu versorgen, ist die Verwendung von iodiertem Kochsalz bei der Herstellung von Lebensmitteln eine wichtige Massnahme. Der Einsatz muss aber deklariert werden, so dass Menschen, die auf iodarme Ernährung achten…

08.10.24

Neuer Rekord: 134 Absolvent:innen erhalten Master-Diplom

Feierlich erhielten am vergangenen Freitag 134 Absolvent:innen ihr Master-Diplom der ZHAW School of Engineering überreicht. Zusammen mit ihren Familien und Freund:innen feierten die Diplomand:innen ihren Abschluss in der Alten Kaserne.

08.10.24

Rückblick WP6 Workshop «Innovative Pedagogies» in Winterthur

Wie werden Lehr- und Lernprozesse zukunftsfähig gestaltet? Wie setzt man unterschiedliche Unterrichtskonzepte, Lehr-/Lern-Settings und digitale Medien zielgerichtet, didaktisch sinnvoll und abwechslungsreich ein? Wie unterstützt man die Lehrenden in…

08.10.24

Alpine Photovoltaik: nur geringe Verluste durch Schneebedeckung

Alpine Solaranlagen können vor allem im Winterhalbjahr viel Strom produzieren, solange die Module nicht von Schnee bedeckt sind. Messungen in der Versuchsanlage im Skigebiet Davos-Parsenn zeigen, dass bei steilen, bifazialen Photovoltaik-Modulen die…

08.10.24

EuGH: Veganes darf Wurst oder Schnitzel heissen

Im Han­del fin­den sich viele pflan­zen­ba­sier­te Flei­scher­satz­pro­duk­te, die etwa als ve­ga­ne «Wurst» oder «Schnit­zel» ver­trie­ben wer­den. Das kann ein Mit­glied­staat laut EuGH nicht ohne wei­te­res ver­bie­ten. Er kann aber einen…

07.10.24

ZHAW diplomiert 28 Bachelors in Chemie und 36 Bachelors in Biotechnologie

28 neue Bachelors in Chemie und 36 neue Bachelors in Biotechnologie feierten den erfolgreichen Abschluss ihres Studiums an der ZHAW in Wädenswil. Mit ihren Diplomen sind sie gefragte Fachkräfte in den wachstumsstärksten Branchen der Schweiz.

07.10.24

Physikbasierte Produktvisualisierung im Web-Browser

Die Resultate der Masterarbeit von Simon Stucki zu „Physically-based Path Tracer using WebGPU and OpenPBR“ wurden an der ACM SIGGRAPH Web3D Konferenz als Scientific Paper präsentiert. Die Software-Entwicklung ist auf GitHub als Open Source Projekt…

07.10.24

IAP Podcast: Der Mensch als Sicherheitsrisiko in Hochrisiko-Organisationen

Wir vertrauen darauf, dass Flugzeuge und Züge sicher sind, der Strom zuverlässig fließt und Polizei, Rettung oder Feuerwehr im Notfall schnell handeln. Ebenso erwarten wir, dass in sicherheitssensiblen Bereichen kompetente Menschen arbeiten, die…

07.10.24

Kommission verstärkt Unterstützung für die Umsetzung der EU-Entwaldungsverordnung und schlägt zusätzliche 12 Monate vor, um auf Aufforderungen globaler Partner zu reagieren

Die EU-Kommission hat am 02.10.2024 zusätzliche Leitlinien und einen stärkeren Rahmen für die internationale Zusammenarbeit veröffentlicht, um globale Interessenträger, Mitgliedstaaten und Drittländer bei ihren Vorbereitungen auf die Umsetzung der…

04.10.24

Auszeichnung für MINT-Nachwuchsförderung der ZHAW School of Engineering: Kinderuniversität erhält Jugendpreis der Stadt Winterthur

Gemeinsam mit der Naturwissenschaftlichen Gesellschaft Winterthur (NGW) veranstaltet die ZHAW School of Engineering jedes Jahr die Kinderuniversität, die Schüler:innen aus Winterthur und Umgebung auf kindgerechte Art naturwissenschaftliche Vorgänge…

04.10.24

Auszeichnung für MINT-Nachwuchsförderung der ZHAW School of Engineering: Kinderuniversität erhält Jugendpreis der Stadt Winterthur

Gemeinsam mit der Naturwissenschaftlichen Gesellschaft Winterthur (NGW) veranstaltet die ZHAW School of Engineering jedes Jahr die Kinderuniversität, die Schüler:innen aus Winterthur und Umgebung auf kindgerechte Art naturwissenschaftliche Vorgänge…

04.10.24

Convenience Food – Wie ungesund sind Fertigprodukte wirklich?

Ein Viertel des Essens wird industriell hergestellt. Doch hochverarbeitete Lebensmittel – Convenience Food genannt – sollen Diabetes, Herzkreislauferkrankungen und Übergewicht fördern. Die SRF-Sendung «Einstein» vom 3.10. war zu Besuch an der ZHAW in…

04.10.24

BfR: Ashwagandha: Schlafbeeren-Präparate mit möglichen Gesundheitsrisiken

Insbesondere Kinder, Schwangere und Stillende sowie Personen mit einer Erkrankung der Leber sollten darauf verzichten.

03.10.24

Erfolgreicher Start der Führungen im Proteingarten auf dem Campus Grüental

Letzte Woche fand die erste Führung mit einer Schulklasse durch den neuen Proteingarten am Campus Grüental statt. Ein spannender und lehrreicher Austausch – für Schüler:innen und Leitende!

03.10.24

EFSA: Vibrio bacteria in seafood: increased risk due to climate change and antimicrobial resistance

The prevalence of Vibrio in seafood is expected to increase both globally and in Europe because of climate change, especially in low-salinity or brackish waters, according to EFSA’s latest assessment. Additionally, resistance to last-resort…

02.10.24

Praxisnah und innovativ – projektbasiertes Lernen an der ZHAW

Von der Idee bis zum gebauten Prototyp. Im Studiengang Maschinentechnik an der ZHAW School of Engineering arbeiten Studierende sehr praxisnah. So lernen sie am Institut für Energiesysteme und Fluid-Engineering (IEFE), wie sie Pumpenlaufräder digital…

02.10.24

BLW: Liste mit geografischen Angaben aus der Ukraine publiziert

Das Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) hat heute im Schweizerischen Handelsamtsblatt (SHAB) rund 25 geografische Angaben aus der Ukraine publiziert. Die Schweiz prüft deren möglichen Schutz im Rahmen eines modernisierten Freihandelsabkommens zwischen…

01.10.24

IUNR Magazin 2/2024

Lust auf spannende Einblicke und neue Erkenntnisse? Das neue IUNR Magazin ist soeben erschienen: so facettenreich und bereichernd, so bunt und vielseitig wie immer.

01.10.24

EFSA: Aktualisierte Leitfäden für Anträge zur Zulassung von neuartigen Lebensmitteln und traditionellen Lebensmitteln aus einem Drittland veröffentlicht

Die EFSA hat drei neue Leitfäden im Zusammenhang mit der Antragsstellung für neuartige Lebensmittel und traditionelle Lebensmittel aus einem Drittland publiziert.

30.09.24

Startschuss für das AIT India 2024: Schweizer Startups erkunden den indischen Markt

Am 26. und 27. September starteten zehn vielversprechende Sciencepreneur:innen, die für das Academia-Industry Training (AIT) India 2024 ausgewählt wurden, mit Veranstaltungen in Lausanne ins Programm.

30.09.24

ZHAW-Forschende entwickeln hybrides Zellgewebe für die Medizinforschung

Beim EU-Projekt «Bio-HhOST» entwickeln Forschende der ZHAW School of Engineering u.a. mit der University Cardiff und der Università Di Trento neuartige, biohybride Organoide zur Untersuchung biologischer Systeme herstellen lässt. Möglich wäre damit…

30.09.24

Steigende Gesundheitskosten

Schweizer Spitäler sind ein massgeblicher Faktor für die hohen Gesundheitskosten. Dafür gibt es verschiedene Erklärungen, eine davon ist die schon über Jahre andauernden Tarifkrise. Gesundheitsökonom Tilman Slembeck von der ZHAW School of Management…

30.09.24

AT: Erfolgreiche Kontrollaktion zu Nahrungsergänzungsmitteln aus dem Internet

In einer gemeinsamen Kontrollaktion des Zollamtes Österreich (ZAÖ) mit dem Bundesamt für Verbrauchergesundheit (BAVG) wurden unter Hinzuziehung der fachlichen Expert:innen für Nahrungsergänzungsmittel und neuartige Lebensmittel der Agentur für…

27.09.24

Diplomfeier MAS Communication Management and Leadership 2024

Elf Absolvent:innen haben 2024 den MAS in Communication Management and Leadership abgeschlossen. Sie durften am Freitag, den 13. September 2024 im Casinotheater Winterthur ihr MAS-Diplom entgegennehmen.

27.09.24

European Commission publishes 2023 Annual Report on food safety alerts and agri-food fraud investigations

The European Commission published its 2023 report on the Alert and Cooperation Network, which facilitates cooperation and information exchange between Member States on official controls in the agri-food chain. The report reveals a significant…

26.09.24

CAI bietet in Zusammenarbeit mit der IEEE Standards Association Schulung zur ethischen Zertifizierung von KI-Systemen an

Im Rahmen seines Fokus auf die verantwortungsvolle Entwicklung von KI-Systemen, bietet das ZHAW-Zentrum für Künstliche Intelligenz erstmals in der Schweiz das IEEE CertifAIEd™ Assessor Training an, dass Werkzeuge zur Bewertung von Transparenz,…

26.09.24

Stühle aus Restholz

Das Departement Architektur, Gestaltung und Bauingenieurwesen war anlässlich der Vienna Design Week zu Gast beim Museum für Angewandte Künste (MAK). Der Dsigner Yves Ebnöther zeigte an einem zweitägigen Workshop, wie man aus Abfallmaterial Möbel…

26.09.24

Housing First in Zürich: Wohnungslosigkeit trifft auf Wohnungsnot

In Nordamerika und einigen europäischen Ländern erweist sich «Housing First» als erfolgreiche Form der Wohnungshilfe. Lässt sich das Modell auch in Schweizer Städte wie Zürich integrieren?

26.09.24

Let’s talk about class

Klassendenken ist entscheidend für die Chancen in unserer Gesellschaft. Soziale Arbeit sollte sich kritischer damit befassen, als sie es tut, findet unsere Gastautorin.

26.09.24

DG SANTE - 25 years of improving public health and food safety

Director General Sandra Gallina looks back at a quarter of a century’s work, touching on the European Commission’s Directorate for Health and Food Safety’s beginnings, its main achievements and its future.

25.09.24

Highlights vom Datalab-Symposium 2024

Das ZHAW Datalab bietet Data Science-Kurse an, hat die grösste Data Science-Konferenz der Schweiz initiiert und bringt Forschende aus verschiedenen ZHAW-Departementen zusammen. Am Datalab Symposium 2024 wurde Jasmin Saxer mit einem Preis für das…

25.09.24

Strengere Schweizer Investitionskontrollen: Khaldoun Dia-Eddine im SRF-Interview

Im SRF-«Echo der Zeit» äussert sich Khaldoun Dia-Eddine vom ZHAW Center for Global Competitiveness zu einer Gesetzesinitative des Nationalrats.

25.09.24

Künstliche Intelligenz und asiatische Plattformen verändern den Onlinehandel

Künstliche Intelligenz wird von der Mehrheit der Onlinehändler für die Erstellung von Inhalten, Produkttexten und Übersetzungen eingesetzt. Asiatische Plattformen wie Temu verschärfen den Wettbewerb und setzen viele Marktteilnehmende unter…

25.09.24

BLW: digiagrifood.ch – eine neue Website von und für die Akteure des Schweizer Agrar- und Ernährungssektors

Am 29. August 2024 wurde die Kommunikationsplattform digiagrifood.ch offiziell lanciert. Die Website dient als zentrale Anlaufstelle für alle, die sich für die Digitalisierung des Schweizer Agrar- und Ernährungssektors interessieren.

24.09.24

Nachruf auf Prof Dr. David Lätsch

24.09.24

Masterarbeit: Spürhunde auf der Fährte des Japankäfers

Seit einigen Jahren breitet sich der invasive Japankäfer in der Schweiz aus. Der kleine Käfer kann grossen Schaden anrichten, weshalb eine schnelle Erkennung und Bekämpfung zentral ist – Aline Lüscher testet in ihrer Masterarbeit einen ganz neuen…

24.09.24

Erfolgreicher Start des neuen Erstsemestermoduls «Ernährungssysteme»

Die Erstsemesterstudierenden des Bachelor Umweltigenieurwesen starten spielerisch ins Modul «Ernährungssysteme» und lernen sich kennen.

24.09.24

ZHAW-Swissnex Staff Mobility Program 2025: Bewerbungsfenster offen

Bewerbungen für das ZHAW-Swissnex Staff Mobility Program sind bis am 15. November 2024 möglich. Bewerben können sich ZHAW-Mitarbeitende aus allen Organisationseinheiten.

24.09.24

Gesund und nachhaltig essen: Bund aktualisiert seine Ernährungsempfehlungen

Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV hat im Rahmen der Schweizer Ernährungsstrategie und in Zusammenarbeit mit der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung SGE neue Ernährungsempfehlungen erarbeitet.

23.09.24

SDG Award für Abschlussarbeit

An der ZHAW leisten viele Studierende mit ihren Abschlussarbeiten einen nachhaltigen Beitrag zur Erreichung der globalen Nachhaltigkeitsziele (SDGs). Am Swiss Green Economy Symposium wurden drei Abschlussarbeiten ausgezeichnet.

23.09.24

Diplome für 42 Bachelors in Lebensmitteltechnologie an der ZHAW

Insgesamt 42 Absolventinnen und Absolventen des Bachelor-Studiengangs Lebensmitteltechnologie konnten am 20. September 2024 an der ZHAW in Wädenswil ihre Diplome entgegennehmen. Sie freuen sich, nach dem erfolgreichen Abschluss ihr gefragtes Wissen…

23.09.24

Very British! Start meines Ergo-Masters in Brighton

Karoline Fink hat diesen Herbst den Europäischen Master of Science in Ergotherapie begonnen. Im Beitrag nimmt sie uns mit in die erste Woche des Startmoduls in Brighton, das sich um die Frage drehte, wie wissenschaftliche Erkenntnisse in die…

23.09.24

KL FR: Handwerklich hergestelltes Speiseeis im Kanton Freiburg, eine Qualität, die es zu verbessern gilt

Das Amt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (LSVW) hat mehrere spezifische Kampagnen zur Analyse von Lebensmitteln durchgeführt, darunter eine kantonale Kampagne, die handwerklich hergestelltem Speiseeis gewidmet war. Die Ergebnisse zeigten…

20.09.24

Neue EU-Regelungen zu Mykotoxinen in Getreideprodukten

Die Europäische Union hat im Jahr 2024 zwei wichtige Änderungsverordnungen zur Begrenzung von Mykotoxinen in Getreideprodukten erlassen.

19.09.24

Mobility Science-Absolvent Livio Andina gewinnt Prix LITRA 2024

Herzlichen Glückwunsch! Erneut hat ein Studierender des Ingenieurstudiengangs Mobility Science den renommierten Nachwuchspreis Prix LITRA gewonnen.

19.09.24

ZHAW-Forschende entwickeln datenzentrierten KI-Trick zur Bereinigung von Maschinendaten

Forschende der ZHAW School of Engineering haben ein innovatives Framework entwickelt, das Anomalien und Defekte in Maschinen effizienter erkennt, selbst wenn Trainingsdaten verunreinigt sind. Diese Entwicklung geht auf eine zentrale Herausforderung…

19.09.24

Kreislaufwirtschaft – mehr als nur Recycling

Rethink, Reduce, Re-Use: Die Vorteile einer Kreislaufwirtschaft sind für die Schweiz aufgrund des beschränkten Ressourcenvorkommens besonders gross. Dennoch ist der Transformationsprozess auf Unternehmensebene noch nicht weit fortgeschritten, wie…

19.09.24

Umfangreiche Finanzierung für die Erstellung digitaler Zwillinge von Schlaganfallopfern

Die ZHAW und das Universitätsspital Genf (HUG) sind Teil des multidisziplinären GEMINI-Konsortiums, an dem 20 akademische und industrielle Forschungseinrichtungen aus Europa, den USA und Taiwan beteiligt sind. Ziel des Projekts ist es, digitale…

19.09.24

Theorie

Sozipedia – Kolumne über Fachbegriffe auf Abwegen

19.09.24

EFSA: Scientific and technical assistance report on the evaluation of human-identical milk oligosaccharides (HiMOs) as novel foods

EFSA has published a report on the evaluation of human-identical milk oligosaccharides (HiMOs) as novel foods, which are produced, e.g., through precision fermentation.

18.09.24

Neue Lösung für die Eichung öffentlicher Ladestationen

Im Rahmen eines Innovationsprojekts hat das Institut für Energiesysteme und Fluid-Engineering (IEFE) der ZHAW School of Engineering die technische Machbarkeit und das Marktpotenzial eines mobilen Kalibrier- und Eichgerätes für öffentliche…

18.09.24

ZHAW diplomiert erstmals Master in Preneurship for Regenerative Food Systems

16 Absolventinnen und Absolventen des Master of Science in Preneurship for Regenerative Food Systems feierten den erfolgreichen Abschluss ihres Studiums an der ZHAW. Mit ihren Diplomen sind sie gefragte Expertinnen und Experten, um die komplexen…

18.09.24

BLV: Seismo Info 08/2024 erschienen

Die Früherkennung beobachtet Entwicklungen und Veränderungen im Bereich der Sicherheit von Lebensmitteln. Die wichtigsten Informationen nimmt das BLV im Seismo Info auf und bewertet sie.

17.09.24

«Risikomanagement und interne Kontrollen – Der Status quo im Schweizer Mittelstand» Studie jetzt verfügbar

Die Ergebnisse unserer diesjährigen Studie in Zusammenarbeit mit Forvis Mazars wurden am 17. September 2024 in Zürich präsentiert.

17.09.24

Sign up for the ZHAW Sustainability Booster 2024 now!

Interested to get to know sustainable companies in the region and network with them? Then join the big ZHAW Sustainability Booster kick-off on October 9th!

17.09.24

Free of charge workplace for start-ups in Büro Züri Innovationspark by Zürcher Kantonalbank

Büro Züri Innovationspark by Zürcher Kantonalbank offers 16 flexible workstations for up to 6 start-ups, spin-offs and young companies.

17.09.24

CVUA Stuttgart: Cremiges Softeis – ein Eldorado für Salmonellen?

Egal ob am kleinen Eisstand in der Fußgängerzone oder im gemütlichen Café ums Eck, die Auswahl ist oft riesig und fällt nicht selten schwer. Wer es gerne besonders cremig mag, entscheidet sich häufig für ein Softeis. Dieses stand lange Zeit aufgrund…

16.09.24

Food-Upcycling-Wie aus Resten neue Lebensmittel entstehen

Nuggets aus Soja-Fruchtfleisch oder Chips aus Biertreber: Immer mehr Firmen kämpfen gegen Lebensmittelverschwendung. Zwei Firmen werden vorgestellt wie Sie aus Nebenströmen neue Produkte formen und unsere Prof. Dr. Nadina Müller steht als Expertin…

16.09.24

Neuer Transkriptionsservice des InIT

Das InIT bietet ab sofort für alle ZHAW-Angehörigen einen automatischen Transkriptions-Service für Schweizer Dialekte an. Der Service transkribiert beliebige Audios mit Schweizer Dialektsprache in standarddeutsche Schriftsprache mit einer bisher…

16.09.24

So gesund fühlen sich die ZHAW-Studierenden

Das Institut für Public Health hat Studierende der ZHAW nach ihrem Gesundheitszustand gefragt. Die meisten der rund 1000 Teilnehmenden fühlen sich gesund, zeigen eine hohe Resilienz und sind mit ihrem Lebensalltag zufrieden. Gleichzeitig hat der…

16.09.24

Harnessing Cold Plasma Technology for Decontamination of Food and Food Contact Surfaces

Cold plasma is a novel, promising technology that has shown abundant possibilities for disinfection in food processing environments

13.09.24

Baustart für den neuen «Campus T» der ZHAW School of Engineering

Die ZHAW School of Engineering erhält zu den historischen Gebäuden zwei Neubauten sowie einen öffentlichen Park. Baudirektor Martin Neukom, Bildungsdirektorin Silvia Steiner und ZHAW-Rektor Jean-Marc Piveteau gaben heute den Startschuss zu den…

13.09.24

EU: Novel-Food-Status für drei Erzeugnisse aus Rapssamen

Auf der EU-Webseite zum Konsultationsprozess betreffend Novel-Food-Status ist eine Entscheidung der niederländischen Behörden zu drei Erzeugnissen aus geschälten Rapssamen veröffentlicht worden.

12.09.24

«Viele Suizide können durch Prävention verhindert werden»

Suizidgedanken frühzeitig erkennen und die Prävention stärken ist das Ziel des neuen CAS Suizidprävention. Wie das gelingen kann, lernen die Teilnehmenden in der interprofessionellen Weiterbildung zusammen mit Fachpersonen aus Gesundheits-, Bildungs-…

12.09.24

Carbonbeton-Platten: Wiederverwendbar, filigran und flexibel

Von der ZHAW entwickelte filigrane Carbonbeton-Platten werden jetzt erstmals im Hochbau eingesetzt. Diese Innovation ermöglicht erhebliche CO2- und Materialeinsparungen sowie ein flexibles System, dessen Bauteile wie Lego-Steine wiederverwendet…

12.09.24

Wen interessiert schon diese Armut?

Sorgen wegen sinkender Kaufkraft und die Angst vor sozialem Abstieg im Mittelstand beschäftigen die Medien. Dabei werden prekäre Lebenswelten und strukturelle Not oftmals ausgeblendet.

12.09.24

D: Gegarte Teigwaren – immer lecker?

Nudelgerichte: bei Groß und Klein beliebt, vielfältig kombinierbar und schnell zubereitet. Aus Gastronomiebetrieben, Großküchen und Privathaushalten sind Teigwaren nicht wegzudenken.

11.09.24

Entrepreneurial Summer Schools: Proteine in Action, Operationsräume & Beerpreneurship

In diesem Sommer wurden von ZHAW Entrepreneurship erfolgreich drei interdisziplinäre und departmentsübergreifende Summer Schools zum Thema Planetary Health durchgeführt. Insgesamt 64 engagierte Studierende aus verschiedenen ZHAW-Departementen sowie…

11.09.24

Stromtarife sinken fast in ganzer Schweiz

«Bei der Schweizer Preisnormalität sind wir noch nicht wieder angelangt», sagt Christina Marchand vom Institut für Innovation und Entrepreneurship der ZHAW School of Management and Law. In einem aktuellen Artikel in der Tageszeitung Blick schätzt sie…

11.09.24

Wer jüngere Fachkräfte beschäftigt, muss innovatives Personalmanagement betreiben

Qualifizierten Nachwuchs finden und ihn langfristig halten: Diese Aufgabe fordert soziale Einrichtungen zunehmend heraus. In einem gemeinsamen Projekt erarbeiten die ZHAW Soziale Arbeit und Praxispartner:innen nachhaltige Lösungen.