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André, Amandine; Gillich, Elodie; Ullrich, Lisa; Chetschik, Irene,

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Decoding the key flavour compounds of cocoa using mass spectrometry.

In:

6th International Mass Spectrometry School, Cagliari, Italy, 17-22 September 2023.

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Leitfaden zur Reduktion von Lebensmittelverlusten bei der Abgabe von Lebensmitteln : rechtliche Aspekte und Lebensmittelsicherheit (Grundlagenbericht).

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Leitfaden zur Reduktion von Lebensmittelverlusten bei der Datierung von Lebensmitteln : rechtliche Aspekte und Lebensmittelsicherheit (Grundlagenbericht).

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Gayder, Steven; Kammerecker, Sandrine; Gervásio, Kellen; Henriques, André; Torres-Cortés, Gloria; Kőrösiné Papp, Szilvia; Kovács, Tamás; Raffai, Krisztina; Cabezón Largas, Sixto; de Santos Prieto, Borja; Fieseler, Lars,

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PhageFire : formulation of a bacteriophage-based biopesticide against Erwinia amylovora.

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André, Amandine; Hecht, Katrin; Mischler, Sandra; Freimüller Leischtfeld, Susette; Kinner, Mathias; Stäheli, Luca; Kerhanaj, Fllanza; Buller, Rebecca; Miescher Schwenninger, Susanne; Chetschik, Irene; Müller, Nadina,

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Eine biologische Strategie zur Reduzierung des Zearalenongehalts in infizierten Weizenkörnern.

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9. D-A-CH-Tagung für angewandte Getreidewissenschaften, Detmold, Deutschland, 5.-6. Oktober 2023.

André, Amandine; Freimüller Leischtfeld, Susette; Mischler, Sandra; Hecht, Katrin; Stäheli, Luca; Rüegg, Ramona; Kinner, Mathias; Buller, Rebecca; Chetschik, Irene; Miescher Schwenninger, Susanne; Müller, Nadina,

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Mycotoxins reduction strategies to reintroduce grain side product streams into the food value chain.

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Streule, Stefanie; Freimüller Leischtfeld, Susette; Miescher Schwenninger, Susanne,

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Erfahrungsbericht aus Ecuador : Einblick in gängige traditionelle Fermentations- und Trocknungspraktiken auf Kleinbauern-Ebene.

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Estimating dietary intake from grocery shopping data – a comparative validation of relevant indicators in Switzerland.

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