Die Vision von Daniel Bärtschi und seinem Team, die Landwirtschaft und Nahrungsmittelproduktion in Einklang mit der Natur zu bringen, begrüssen wir sehr. Die Mission von Agricultura Regeneratio ist die Förderung der regenerativen Land- und Ernährungswirtschaft, für einen gesunden Boden, gesundes Essen und gesunde Menschen.

Für unseren Studiengang spielen eine nachhaltige, verantwortungsbewusste und genussvolle Ernährung und die Gestaltung von neuen innovativen und vor allem regenerativen Ernährungssystemen eine elementare Rolle. Denn diese Systeme ermöglichen die Bereitstellung von gesundem und genussvollem Essen aus Wertschöpfungsnetzwerken, die dem Ökosystem mehr zurückgeben als sie entnehmen!

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