18.04.25

EEA: Mycotoxin exposure in a changing European climate

Mycotoxins are toxins from fungi which contaminate crops, food and feed. Climate change alters fungal behaviour and distribution, increasing the risk of exposure to these toxins. This briefing explores associated health concerns and how a One Health…

17.04.25

BLV: Schweizer Ernährungsstrategie fördert ausgewogene und nachhaltige Ernährung

Die Schweizer Ernährungsstrategie 2025-2032 legt den Fokus auf die Gesundheitsförderung und die Nachhaltigkeit des Ernährungssystems. Sie stärkt das Wissen der Bevölkerung über Ernährung, ein gesundes Lebensmittelangebot sowie die Forschung im…

16.04.25

EFSA: Die Kampagne «Safe2Eat 2025»: Das Vertrauen der Verbraucherinnen und Verbraucher in Lebensmittelsicherheit stärken

Die EFSA und ihre Partner in Europa melden sich mit «Safe2Eat 2025» zurück und weiten dieses Jahr die Reichweite aus und vertiefen die Einbindung der Bürgerinnen und Bürger. In dieser fünften Ausgabe sollen Verbraucherinnen und Verbraucher…

15.04.25

D: Aktuelle Stellungnahmen des ALS (Arbeitskreis Lebensmittelchemischer Sachverständiger der Länder und des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, BVL) veröffentlicht

Die aktuellen Stellungnahmen der 123. Sitzung des ALS sind veröffentlicht.

14.04.25

SVI: Checkliste und eine Guideline oder Anleitung zur Konformitätserklärung für Druckfarben in Arbeit

Am 08.12.2023 wurde die schweizerische Bedarfsgegenständeverordnung, welche die Verpackung regelt, angepasst und neu um den Anhang 15 «Konformitätserklärung für Druckfarben» erweitert. Der neu in Kraft gesetzte Anhang 15 in der…

11.04.25

KL GR: Spirituosen kontrolliert

In den Kantonen Graubünden und Glarus sind rund 100 Spirituosenhersteller beim Amt für Lebensmittelsicherheit und Tiergesundheit (ALT) gemeldet. Die letzte amtliche Kontrolle regional hergestellter Spirituosen fand im 2020 statt, wobei damals 43% der…

10.04.25

BLV: Einstufung von Lachszellen aus Zellkultur von Oncorhynchus kisutch (Silberlachs) als neuartiges Lebensmittel

Das BLV (Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen, Schweiz) hat Lachszellen aus Zellkultur von Muskelzellen von Oncorhynchus kisutch (Silberlachs) als neuartiges Lebensmittel eingestuft.

09.04.25

D: Leitsätze für Feine Backwaren komplett überarbeitet

«Feine Backwaren» ist ein wichtiger Sammelbegriff, hinter dem sich viele verschiedene Lebensmittel verbergen und der daher definiert werden muss. Das Deutsche Lebensmittelbuch betrachtet neben national verbreiteten Produkten auch regionale Backwaren.…

08.04.25

Bundesrat eröffnet Vernehmlassung zum Gesetz über Pflanzen aus neuen Züchtungstechnologien

Der Bundesrat hat an seiner Sitzung vom 2. April 2025 die Vernehmlassung zum neuen Gesetz über Pflanzen aus neuen Züchtungstechnologien eröffnet. Mit der Vorlage will der Bundesrat ein risikobasiertes Zulassungsverfahren für diese Pflanzen einführen.…

07.04.25

D: Aktuelle Stellungnahmen des ALTS (Arbeitskreis der auf dem Gebiet der Lebensmittelhygiene und der Lebensmittel tierischer Herkunft tätigen Sachverständigen)

Die aktuellen ALTS-Beschlüsse der 94. Arbeitstagung vom November 2024 sind veröffentlicht.

04.04.25

EFSA: Open consultation for Maize DAS1131

EFSA published a new opinion on genetically modified maize for food and feed uses on 19 March. In accordance with Regulation (EC) No 1829/2003 on genetically modified food and feed, the public may make comments on this opinion for a 1 month period

03.04.25

CVUA Stuttgart: Greenwashing bei Lebensmittelbedarfsgegenständen – ein Rückblick auf das Jahr 2024

Lebensmittelverpackungen und Gegenstände, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, können den Verbraucher aufgrund ihrer Werbeaussagen in die Irre führen. Das CVUA Stuttgart hat verschiedene Proben gutachterlich beurteilt und eine Rückschau für 2024…

02.04.25

BLV: Neues Informationsschreiben 2025/2 Alterskontrolle bei der Alkoholabgabe im Onlinehandel

Das Lebensmittelgesetz (LMG, SR 817.0) verbietet die Abgabe (Verkauf wie auch kostenlose Abgabe) von alkoholischen Getränken wie Bier und Wein (gegorene Getränke) an Jugendliche unter 16-Jährige, das Alkoholgesetz (AlkG, SR 680) die Abgabe von…

01.04.25

BLV: Neues Informationsschreiben 2025/1 Crossmarketing zwischen Säuglingsanfangsnahrung und Folgenahrung und Schutz des Stillens

Nach der schweizerischen Lebensmittelgesetzgebung ist Werbung, die Konsumentinnen und Konsumenten zum Kauf von Säuglingsanfangsnahrung anregt, verboten. Wird für Folgenahrung geworben, muss zwingend sichergestellt werden, dass die Aufmachung der…

31.03.25

EFSA: Scientific Opinion on additional scientific data related to the safety of monacolins from red yeast rice submitted pursuant to Article 8(4) of Regulation (EC) No 1925/2006

The Panel on Nutrition, Novel Foods and Food Allergens (NDA) was asked to deliver a scientific opinion on the safety of monacolins from red yeast rice (RYR), which have been placed under Union scrutiny in Part C of Annex III in accordance with…

28.03.25

USDA terminates two longstanding food safety advisory committees

The agency notified members of the National Advisory Committee on Microbiological Criteria for Foods (NACMCF) and the National Advisory Committee on Meat and Poultry Inspection (NACMPI) that the committees had been eliminated on March 6.

27.03.25

EU: Oberirdische getrocknete und gemahlene Teile der Hanfpflanze (Cannabis sativa L.) als neuartiges Lebensmittel eingestuft

Die zuständige polnische Behörde hat oberirdische getrocknete und gemahlene Teile der Hanfpflanze als neuartiges Lebensmittel eingestuft.

26.03.25

BRCGS: Public consultation open - Consumer Products Issue 4

BRCGS is commencing the revision process for Global Standard Consumer Products Issue 4 with a public consultation to capture feedback from all stakeholders on the current Standard.

25.03.25

World Food Safety Day 2025 has launched

The theme for this year’s World Food Safety Day celebrations has been unveiled! It is – Food safety: science in action. The World Food Safety Day will take place on June 7th, 2025.

24.03.25

EFSA: Bakterien, die gegenüber wichtigen Antibiotika resistent sind, werden nach wie vor regelmässig bei Menschen und Tieren festgestellt

Jüngste Überwachungsdaten zeigen, dass die Resistenz von wichtigen Krankheitserregern wie Salmonella und Campylobacter gegenüber häufig verwendeten Antibiotika wie Ampicillin, Tetracyclinen und Sulfonamiden sowohl bei Menschen als auch bei Tieren…