20.11.24

BLV: Einstufung von Entenzellen aus Zellkultur von Anas platyrhynchos domesticus («Pekingente») als neuartiges Lebensmittel

Das BLV hat die Entenzellen aus Zellkultur von Anas platyrhynchos domesticus («Pekingente») als neuartiges Lebensmittel eingestuft.

19.11.24

NOVA-Klassifikation soll überprüft werden

Die NOVA-Klassifikation für hochverarbeitete Lebensmittel wurde schon verschiedentlich kritisiert. Nun soll in einem dänischen Forschungsprojekt eine Überarbeitung angestossen werden.

18.11.24

BRC Global Standard Packaging Materials Issue 7 and the associated Key Changes document have been published on the BRCGS website

Throughout the development of Issue 7, the objective was to clarify and strengthen the requirements. This enhanced focus on the fundamental concepts aims to reduce the frequency of the most common non-conformities seen with Issue 6.

15.11.24

UK: FSA and FSS issue guidance on caffeine in food supplements

The Food Standards (FSA) and Food Standards Scotland (FSS) have issued guidance on caffeine in supplements to promote the safe consumption and manufacturing of food supplements containing high levels of caffeine.

14.11.24

BLV: Seismo Info 10/2024 erschienen

Die Früherkennung beobachtet Entwicklungen und Veränderungen im Bereich der Sicherheit von Lebensmitteln. Die wichtigsten Informationen nimmt das BLV im Seismo Info auf und bewertet sie.

13.11.24

KL GR: Vergolden statt verkohlen

Im Jahre 2002 wurde von schwedischen Forschern erstmals auf ein mögliches Gesundheitsrisiko durch Acrylamid (wahrscheinlich krebserregend) in gewissen Lebensmitteln hingewiesen. Insbesondere hohe Werte bei Pommes frites und Chips sorgten damals…

12.11.24

D: Curcumin in Nahrungsergänzungsmitteln – in hoher Dosierung bedenklich

Die Verwendung von Curcuma (andere Schreibweise Kurkuma) hat als Gewürz eine lange Tradition. Es gibt der Gewürzmischung Curry die besondere gelbe Farbe. Verantwortlich für die Färbung ist der enthaltene Farbstoff Curcumin. Seit einigen Jahren hat…

11.11.24

Status of reusable food packaging in Europe

Reports by civil society organizations analyze current state of reuse in Europe; survey of 90 reuse solutions finds sector is growing but needs further regulatory incentives to compete with single-use alternatives; urges stakeholders to collaborate…

08.11.24

KL ZH: Aflatoxin M1 in Milch: Aktuell keine Gefahr

Das Kantonale Labor hat bei 63 Milchproben untersucht, ob die Höchstgehalte für Aflatoxin M1 eingehalten werden. Die gute Nachricht vorweg: Alle Proben waren in Ordnung. Die Milch kann bedenkenlos getrunken werden.

07.11.24

BfR: Pilze: Verwechslungen können tödlich enden

Bei Beschwerden nach dem Verzehr ärztlichen Rat einholen, am besten bei einem Giftinformationszentrum

06.11.24

D: Neufassung der Empfehlung zur Umsetzung der Anforderungen an die Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln

Die Empfehlung zur Umsetzung der Anforderungen an die Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln wurde neugefasst und steht nach Zustimmung der Länderarbeitsgemeinschaft Verbraucherschutz als Folgeversion 2.0 auf der BVL-Homepage zur Verfügung.

05.11.24

BfR: Hochkonzentriertes Koffein-Pulver kann bereits in geringen Mengen schwere Vergiftungen hervorrufen

Versehentliche Überdosierung leicht möglich

04.11.24

Grossbritannien schafft Sandbox für kultiviertes Fleisch

Mit einer regulatorischen Sandbox will die britische Regierung die Entwicklung von Richtlinien für kultiviertes Fleisch vorantreiben.

01.11.24

BfR: Knopfzellen: Schwere Gesundheitsschäden bei Kleinkindern durch Verschlucken möglich

Kinder sollten unverzüglich in einer Klinik untersucht werden.

31.10.24

EuGH: Wann erhält Import-Ware das EU-Bio-Logo?

Wann dürfen Bio-Produkte aus Ländern außerhalb der EU das europäische Bio-Siegel tragen? Diese Frage hatte das BVerwG dem EuGH gestellt. Bisher wurde das EU-Bio-Logo Produkten aus anerkannten Drittländern oft bereits dann erteilt, wenn sie nur den…

30.10.24

Monk fruit decotions «no longer novel» across EU

Monk fruit decoctions are no longer classified as a novel food across the European Union. The fruit itself remains novel.

29.10.24

BLV: Einstufung von Blüten von Musa x paradisiaca L. («Bananenblüten», «Bananenherz») als Novel Food

Das BLV (Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen) hat die Blüten von Musa x paradisiaca L. («Bananenblüten», «Bananenherz») als neuartiges Lebensmittel eingestuft.

28.10.24

Bundesgericht: Mate-Tee einer Waadtländer Firma gilt nicht als Energiedrink

Eine Waadtländer Firma darf ihren Mate-Tee nicht mit der Bezeichnung «Energy Boost» vermarkten. Das Bundesgericht hat eine Beschwerde des Unternehmens abgewiesen. Grund dafür sind die klaren Bestimmungen des Lebensmittelrechts zu Hinweisen auf…

25.10.24

D: BVL veröffentlicht «Trendbericht Zoonosen» für das Berichtsjahr 2023

Auf der Internetseite des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit ist der «Trendbericht Zoonosen» für das Berichtsjahr 2023 abrufbar.

24.10.24

Mikroalgen als alternative Proteinquelle für Nutztiere?

Agroscope testet das Potenzial von Mikroalgen als Futtermittel für Nutztiere: Sie enthalten viel Protein und andere wichtige Nährstoffe und können lokal produziert werden.