13.02.25

KL GR: Mikrobiologie von Duschwasser

Die Legionellose, auch Legionärskrankheit genannt, ist eine schwere Form der Lungenentzündung, die durch das Einatmen von Wassertröpfchen verursacht wird, die Legionellen (Legionella-Bakterien) enthalten. Diese Bakterien kommen häufig in warmen,…

12.02.25

BLV: Einstufung der Frucht von Terminalia ferdinandiana Exell («Kakadupflaume») als Novel Food

Das BLV (Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen) hat die Frucht von Terminalia ferdinandiana Exell («Kakadupflaume») als neuartiges Lebensmittel eingestuft.

11.02.25

EU Packaging and Packaging Waste Regulation (PPWR) enters into force

Today, on 11 February 2025, the PPWR enters into force and its general date of application is 18 months after that. The new regulation harmonises national measures further - strengthening the internal market - notably for secondary raw materials,…

10.02.25

EFSA: Draft scientific opinion on new developments in biotechnology applied to animals: an assessment of the adequacy and sufficiency of current EFSA guidance for animal risk assessment

The Nutrition and Food Innovation Unit has launched a public consultation on new developments in biotechnology applied to animals: an assessment of the adequacy and sufficiency of current EFSA guidance for animal risk assessment.  

07.02.25

EFSA: Update of the list of qualified presumption of safety (QPS) recommended microbiological agents intentionally added to food or feed as notified to EFSA 21: Suitability of taxonomic units notified to EFSA until September 2024

The qualified presumption of safety (QPS) process was developed to provide a safety assessment approach for microorganisms intended for use in food or feed chains. In the period covered by this Statement, no new information was found that would…

06.02.25

KL GR: Frittierölqualität von Fritteusen

Frittieröle werden in Schnellimbissen, Restaurants und Kantinen zur Zubereitung verschiedener Speisen wie Pommes frites, Schnitzel oder Gebäck verwendet. Frittieren ist eine einfache und schnelle Zubereitungsmethode. Allerdings können Frittieröle bei…

05.02.25

KL GR: Mykotoxine in Getreide

Mykotoxine ist ein Sammelbegriff für verschiedene hochgiftige Stoffwechselprodukte von Schimmelpilzen. Mykotoxine können bereits in sehr geringen Mengen die Gesundheit des Menschen schädigen.

04.02.25

EU: Welcoming Commissioner Olivér Várhelyi

The New Year began with the new Commissioner for Health and Animal Safety in office. In this first edition for 2025, Commissioner Olivér Várhelyi outlines his priorities for the next five years.

03.02.25

FDA to revoke authorization for the use of Red No. 3 in food and ingested drugs

The FDA is revoking the authorization for the use of FD&C Red No. 3 as a matter of law, based on the Delaney Clause of the Federal Food, Drug, and Cosmetic Act (FD&C Act).

31.01.25

BVL: Erneut niedriges Niveau bei Pflanzenschutzmittelrückständen in Lebensmitteln

Lebensmittel in Deutschland enthalten nur selten Rückstände von Pflanzenschutzmitteln oberhalb der geltenden Rückstandshöchstgehalte. Dies zeigt die vom Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) veröffentlichte «Nationale…

30.01.25

FDA: Releases Allergen, Food Safety, and Plant-Based Alternative Labeling Guidances

FDA released four guidance documents to help industry and other interest holders understand and comply with FDA regulations concerning food allergens, low-moisture ready-to-eat human foods, and labeling of plant-based alternatives to animal-derived…

29.01.25

BLV: Höhere Tiefkühltemperaturen – Folgen für die Lebensmittelsicherheit?

Das BLV (Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen) hat einen "Signal Report" veröffentlicht, der die Auswirkungen höherer Tiefkühltemperaturen auf die Lebensmittelsicherheit untersucht. Der Hintergrund hierzu ist, dass aufgrund…

28.01.25

Kantonales Labor Zürich: Hanf- und CBD-haltige Nahrungsergänzungsmittel: Vorsicht beim Online-Kauf

Obwohl CBD in Lebensmitteln nicht zulässig ist, finden sich im Internet eine Vielzahl an Angeboten. Aktuell werden Nahrungsergänzungsmittel mit CBD auch über ein System von privaten Wiederverkäufern angeboten. Im Kanton Zürich wurden mehrere Personen…

27.01.25

FDA: Guidance for Industry: Action Levels for Lead in Processed Food Intended for Babies and Young Children

FDA is committed to reducing lead in food. FDA’s Closer to Zero initiative is a science-based, iterative approach to decreasing toxic elements, including lead, in foods over time, including by setting action levels. The purpose of the guidance is to…

24.01.25

European Ombudsman: How the European Commission deals with the labelling of foodstuff that contain probiotics as «health claims»

In a decision of the European Ombudsman, it was decided that the Commission’s interpretation of EU food legislation in relation to probiotics is reasonable and in line with the main goal of the legislation, which is to ensure a high level of consumer…

23.01.25

FDA: Use of the Term «Healthy» on Food Labeling

The FDA announced on December 19, 2024, a final rule to update the «healthy» claim that manufacturers can voluntarily use on food packages. The updated claim is consistent with current nutrition science and Federal dietary guidance.

22.01.25

Italien: Keine geschützten Weine ohne Alkohol

Italiens Regierung will die Authentizität seiner hochwertigsten Weine schützen. Deshalb soll die seitens der EU erlaubte Entalkoholisierung von Weinen in Italien für Produkte mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.) und geschützter geografischer…

21.01.25

BLV: Seismo Info 12/2024 erschienen

Die Früherkennung beobachtet Entwicklungen und Veränderungen im Bereich der Sicherheit von Lebensmitteln. Die wichtigsten Informationen nimmt das BLV im Seismo Info auf und bewertet sie.

20.01.25

Commission adopts ban of Bisphenol A in food contact materials

The Commission has adopted a ban on the use of Bisphenol A (BPA) in food contact materials, due to its potentially harmful health impact. BPA is a chemical substance used in the manufacture of certain plastics and resins.

17.01.25

BLV: Technische Anpassungen zum Abbau von Handelshemmnissen

Das Schweizer Recht wurde in technischen Belangen der EU angeglichen. Anpassungen erfolgten bei Druckfarben, Kunststoffen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen und Höchstwerten für Pestizidrückstände.