23.12.24

Frohe Weihnachten und ein gutes neues Jahr

Die Fachgruppe QM und Lebensmittelrecht wünscht Ihnen frohe Weihnachten und ein gutes neues Jahr, verbunden mit herzlichem Dank für Ihr Interesse im vergangenen Jahr.

20.12.24

EFSA: Draft guidance on the characterisation and risk assessment of microorganisms used in the food chain

EFSA has launched a public consultation on the «Draft guidance on the characterisation and risk assessment of microorganisms used in the food chain».  

19.12.24

KL ZH: Merkblatt «Informationspflicht Trinkwasserqualität»

Qualitativ hochwertiges Trinkwasser ist ein hohes Gut und von öffentlichem Interesse. In welcher Form die Wasserversorger ihre Bezüger über die Qualität informieren müssen, regelt die Leitlinie des zuständigen Branchenverbandes. Damit auch die…

18.12.24

D: Wie sehr sind Lebensmittel in Dosen mit Bisphenol A belastet? Ein kurzes Update

Seit die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit das vielseitig verwendete Bisphenol A für wesentlich gesundheitsschädlicher als bisher einstufte, ist ein Verwendungsverbot bei Lebensmittelkontaktmaterialien in Vorbereitung. Ausgehend vom…

17.12.24

KL BS: Problematische Alkaloid-Gehalte vor allem in Kreuzkümmel

Das Kantonale Laboratorium hat 29 Teekräuterproben und 25 Gewürzproben untersucht. Bei einer Gewürzmischung bestand ein nicht annehmbares Gesundheitsrisiko für Konsumentinnen und Konsumenten. Zwei weitere Proben mussten aufgrund fehlerhafter…

16.12.24

A monitoring dashboard to track the transition to sustainable EU food system

A new tool will help assess the sustainability of food production, processing, distribution and consumption in the EU across environmental, social and economic lenses.

13.12.24

BLV: Nationale Ernährungserhebung menuCH-Kids

Die Datenerhebung für die nationale Ernährungserhebung menuCH-Kids konnte mit rund 1850 Teilnehmenden von 6 bis 17 Jahren erfolgreich abgeschlossen werden. Die Datenanalyse läuft. Erste Ergebnisse werden Mitte 2025 erwartet.

12.12.24

EFSA: Saccharin: safety threshold increased

EFSA has concluded that saccharin is safe for human consumption and increased the acceptable daily intake (ADI) from 5 to 9 mg/kg of body weight per day, in a scientific opinion published November 15, 2024.

11.12.24

BLV: Seismo Info 11/2024 erschienen

Die Früherkennung beobachtet Entwicklungen und Veränderungen im Bereich der Sicherheit von Lebensmitteln. Die wichtigsten Informationen nimmt das BLV im Seismo Info auf und bewertet sie.

10.12.24

BfR: PFAS: Im Körper sind nicht alle «Ewigkeitschemikalien» von Dauer

Per- und Polyfluoralkylsubstanzen (PFAS) sind langlebige fluorhaltige Industriechemikalien, weshalb sie oft als «Ewigkeitschemikalien» bezeichnet werden.

09.12.24

Chemical profiling of reusable drinking bottles – silicone, PE, and PP deemed most hazardous

Scientists study migration of non-volatile chemicals from 16 reusable plastic bottles made of 12 different polymer types; high-density polyethylene (HDPE), polypropylene (PP), and silicones release highest number of chemicals; bottles have unique…

06.12.24

KL GR: Honig – das süsse Gold

Im Frühsommer 2024 wurden Honige von Bündner und Glarner Imkereien auf verschiedene Inhaltsstoffe untersucht, für die der Gesetzgeber aus Qualitätsgründen Höchst- und Mindestgehalte festgelegt hat. Des weiteren wurde die Deklaration der Honige…

05.12.24

Urteil des Gerichts der Europäischen Union (EuG) vom 13. November 2024 in der Rechtssache T-189/21 betreffend Verwendung von Zubereitungen aus Blättern von Aloe‑Arten, die Hydroxyanthracen-Derivate enthalten

Hintergrund: Die Klägerin, Aloe Vera of Europe BV, forderte die Nichtigerklärung der Verordnung (EU) 2021/468 für Zubereitungen aus Blättern von Aloe-Arten, die Hydroxyanthracen-Derivate enthalten. Die Verordnung (EU) 2021/468 ist eine…

04.12.24

BfR: Campylobacter: Der Durchfall-Erreger findet sich oft auf Geflügelfleisch

Campylobacter-Bakterien sind die häufigsten Erreger von bakteriellen Darminfektionen in Deutschland. Die von ihnen verursachte Erkrankung – die Campylobacteriose - zählt zu den sogenannten Zoonosen, da die Erreger meist von Tieren auf den Menschen…

03.12.24

BVL: Potenziell krankmachende Keime in rohem Hackfleisch

Im Zoonosen-Monitoring 2023 wurden in gewürztem «Schweinehackfleisch zum Rohverzehr» (Mett, Hackepeter) potenziell krankmachende Keime nachgewiesen. Aufgrund des Rohverzehrs werden eventuell vorhandene Keime unmittelbar aufgenommen, ohne…

02.12.24

Tool integrates chemical migration and hazard prediction

VERMEER FCM tool allows modeling migration of organic chemicals from plastic food contact materials (FCMs), predicting selected toxicological endpoints, and comparing with European regulatory information; based on several in silico models; designed…

29.11.24

BLV: Bundesrat empfiehlt Ablehnung der «Stopfleber-Initiative»

Der Bundesrat hat an seiner Sitzung vom 20. November 2024 die Botschaft zur Volksinitiative «Ja zum Importverbot für Stopfleber» verabschiedet. Er empfiehlt dem Parlament, die Initiative ohne direkten Gegenentwurf oder indirekten Gegenvorschlag…

28.11.24

Europäischer Rechnungshof: Lebensmittel-Kennzeichnung in der EU ist oft irreführend

In der EU sind Lebensmittel mit vielen Angaben zum Inhalt beschriftet - manche sind Pflicht, andere nicht. Die Vielzahl der Infos sei oft überfordernd, bemängelt der EU-Rechnungshof mit klaren Worten.

27.11.24

Neue FAQ der EU-Kommission zur EUDR (EU-Verordnung für entwaldungsfreie Produkte)

Die EU-Kommission hat im Oktober 2024 neue FAQ (Version 1. 3) sowie einen Leitfaden (engl. guidance-document) zur EUDR veröffentlicht.

26.11.24

KL GR: Leave-on-Kosmetika lokaler Produzenten

Im Rahmen einer Schwerpunktkampagne der Kantonalen Laboratorien der Ostschweiz wurden 35 kosmetische Mittel, davon vier aus Graubünden, bei lokalen Produzenten amtlich erhoben. Die Proben wurden im Kantonalen Labor St. Gallen hinsichtlich ihrer…