04.12.24

Mit Partizipation zu einem nachhaltigen lokalen Ernährungssystem

Wie kann ein lokales Ernährungssystem zukunftsfähig und nachhaltig gestaltet werden? Diese Frage stand Ende Oktober im Zentrum eines Workshops in Wädenswil, bei dem rund 25 Akteur:innen aus Landwirtschaft, Gastronomie, Politik und weiteren Bereichen…

07.11.24

Future Foods Schweiz – 30 Lebensmittel für die Zukunft

Welche Lebensmittel sind wirklich gut für unsere Gesundheit und die Umwelt? Das IUNR der ZHAW hat im Auftrag des WWF Schweiz Antworten auf diese Frage gesucht.

15.10.24

Unsere Studierenden auf Entdeckungstour

Im Rahmen des Moduls «Ernährungssysteme» erkundeten unsere Bachelorstudierenden Umweltingenieurwesen das Ernährungssystem Wädenswils und seine Akteure auf eigene Faust.

03.10.24

Erfolgreicher Start der Führungen im Proteingarten auf dem Campus Grüental

Letzte Woche fand die erste Führung mit einer Schulklasse durch den neuen Proteingarten am Campus Grüental statt. Ein spannender und lehrreicher Austausch – für Schüler:innen und Leitende!

24.09.24

Erfolgreicher Start des neuen Erstsemestermoduls «Ernährungssysteme»

Die Erstsemesterstudierenden des Bachelor Umweltigenieurwesen starten spielerisch ins Modul «Ernährungssysteme» und lernen sich kennen.

10.09.24

Agrobiodiversity Summer School 2024 in Slovenia: 10 days of new impressions & encounters

This year's Agrobiodiversity Summer School experience in Slovenia happened thanks to the ZHAW research group Geography of Food, the Swiss Research Institute of Organic Agriculture (FiBL), and the University of Ljubljana in Slovenia and brought…

23.08.24

Wie beeinflusst der Klimawandel den Anbau von Schwarzem Pfeffer?

Schwarzer Pfeffer (Piper nigrum L.) gilt als «König der Gewürze» mit hoher wirtschaftlicher Bedeutung. Eine Studie der ZHAW-Forschungsgruppe Geography of Food untersucht erstmals die Auswirkungen des Klimawandels auf die globalen Pfefferanbaugebiete.

06.08.24

Development of a Farmers’ Happiness Index

Farmers are often exposed to higher economic as well as physical and mental health risks affecting their overall wellbeing. Together with coffee and tea farmers of India and Sri Lanka, we will develop a farmers' happiness index to measure farmers’…

23.07.24

Internationaler Austausch zur Bewältigung der Klimakrise in Ernährungssystemen

Zehn Studierenden der ZHAW haben in diesem Jahr die besondere Möglichkeit genutzt, am International Virtual Course 2024 teilzunehmen. Studierende aus Brasilien, Indien, Kenia und der Schweiz beschäftigten sich mit der Klimakrisen in…

04.07.24

Die Bewertungen der Textillabels sind jetzt auf labelinfo.ch!

Für transparente Orientierung im Label-Dschungel wurde die Webseite labelinfo.ch um die Produktgruppe «Textilien» erweitert. Die Forschungsgruppe Geography of Food entwickelte hierfür das Bewertungsraster. In Zusammenarbeit mit Pusch Praktischer…

26.06.24

Ausflug in die Zukunft der Landwirtschaft

Im Modul «Agriculture for the Future», das während sieben Tagen im Juni Vollzeit stattfand, befassten sich die Studierenden des MSc in Umwelt und Natürliche Ressourcen mit einer grossen Frage: Wie sieht eine zukunftsfähige Schweizer Landwirtschaft…

08.05.24

MOVING Spring School 2024: Strategien für die Zukunft der Bergregionen.

Vom 29. April bis 03. Mai fand die MOVING Spring School in Valposchiavo statt. Die internationale Gruppe widmete sich ihrem Interesse und der Leidenschaft für Berge. Das MOVING-Projekt (MOuntain Valorisation through INterconnectedness and Green…

28.03.24

Berge von Möglichkeiten – Ländliche Regionen sind von grosser Bedeutung und sollen nicht länger marginalisiert werden

Vom 19. bis 21. März trafen sich in Córdoba (Spanien) Forschende, politische Entscheidungsträger:innen und weitere Akteur:innen zu einer wissenschaftlichen Konferenz, die im Rahmen des EU-finanzierten MOVING-Projekts (MOuntain Valorisation through…

22.02.24

Foodcoops zur Förderung nachhaltiger Ernährungssysteme - Vernetzung von Studierenden und Akteur:innen

Foodcoops – Kooperativen zur Förderung nachhaltiger Ernährungssysteme – sind nach wie vor selten. Dieses Projekt bringt Studierende und Akteur.innen zusammen. Das Ziel: Mehr Foodcoops für Zürich.

20.02.24

Dem GoF-Team rauchen die Köpfe - Retraite in den Berner Voralpen

Mitte Februar hat sich das GoF-Team in einer 2,5-tägigen Retraite zusammengesetzt und Ideen gesammelt, Strategien entwickelt und über die Teamstärken reflektiert. Auch der Spass durfte nicht fehlen - wir haben gemeinsam gekocht, gespielt und…

20.02.24

Das Ernährungssystem der Zukunft aus der Sicht junger Menschen

Am 1. Februar trafen sich Schüler:innen aus verschiedenen Kantonsschulen an der Lake Week und nahmen an Workshops rund ums Thema «Zukunft der Nahrungsmittelproduktion» teil. Die Forschungsgruppe Geography of Food leitete einen Workshop zum Thema…

13.12.23

Bewirb dich jetzt für die GoF Summer Schools!

Internationaler Austausch, gemeinsames Lernen und Exkursionen im virtuellen Raum sowie zu Praxisbeispielen vor Ort – ab sofort sind Bewerbungen für den International Virtual Course und die Agrobiodiversity Summer School möglich.

06.12.23

Erfolgreicher Workshop zu den Potenzialen und Herausforderungen von Ernährungsstrategien

Im Rahmen des Forschungsprojektes «Ernährungsstrategien für alle» veranstaltete die Forschungsgruppe Geography of Food einen Workshop mit Verwaltungsmitarbeitenden und weiteren Interessierten. Es wurde diskutiert, wie Ernährungsstrategien als…

22.11.23

Unlocking the Power of Mountain Value Chains

Vom 6. bis 8. November trafen sich rund 100 Vertreter:innen aus 16 Ländern und 22 Bergregionen in Ungarn unter dem Titel «Unlocking the Power of Mountain Value Chains» (Die Kraft von Bergwertschöpfungsketten freisetzen). Das Treffen wurde vom…

10.10.23

Agrobiodiversity Summer School: Vielfalt für die Landwirtschaft der Zukunft

Die Summer School Agrobiodiversity in Ungarn war ein Erfolg! Das OK freut sich bereits auf die nächste Durchführung in Slowenien. Die Studierenden – international, interdisziplinär und hochmotiviert – leisteten mit ihrem Engagement einen wichtigen…