CAS Digital Food Competencies

Auch die Food-Welt wird immer digitaler. Im CAS Digital Food Competencies lernen Sie, wie Sie im Alltag mit der digitalen Transformation umgehen. Sie erfahren, welche Lösungen innovative Food-Unternehmen benötigen und wie Sie in digitalen Kundenbeziehungen proaktiv handeln. Als Digital Food Business Developer sind Sie immer einen Schritt voraus.

Infoveranstaltungen

Ziele und Inhalt

Beratung und Kontakt

Anmeldung

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Auf einen Blick

Abschluss:

Certificate of Advanced Studies in Digital Food Competencies (12 ECTS)

Start:

laufend

Dauer:

18 Tage, mehr Details zur Durchführung

Kosten:

CHF 8'380.00

Bemerkung zu den Kosten:

CHF 7'962.00 bei Anmeldung mind. 3 Monate vor Start des CAS (weitere Infos zu den Kosten finden Sie hier)

Modul "Digitale Transformation" im 2024: CHF 2'800 (anstatt CHF 2'940), da per 1. Januar 2025 eine Preisänderung in Kraft tritt

Durchführungsort:

ZHAW Life Sciences und Facility Management, 8820 Wädenswil
Findet an der ZHAW in Wädenswil, Zürich und Winterthur statt; definitiver Durchführungsort wird in Teilnahmebestätigung bekannt gegeben

Unterrichtssprache:

Deutsch

Ein CAS für alle Food-Experten, die nicht nur digital kompetent, sondern auch einen Schritt voraus sein wollen. Top aktuell, spannend, herausfordernd und überaus empfehlenswert!

Rebekka Stutz – Projektleiterin Gastronomiekonzepte bei SV

Ziele und Inhalt

Zielpublikum

Dieser CAS richtet sich an Fachleute und Expertinnen und Experten der Foodbranche, die digitale Kompetenzen erlernen und Lebensmittel-Unternehmen aktiv von Offline zu Online begleiten, beraten und führen.

Ziele

Hier finden Sie Details zu den Zielen des CAS Digital Food Competencies.

Inhalt

Modul Digitale Transformation (4 ECTS / 6 Präsenztage)

Details zur Modulbeschreibung Digitale Transformation

Modul Digitale Wertschöpfungsnetzwerke (4 ECTS / 6 Präsenztage)

Details zur Modulbeschreibung Digitale Wertschöpfungsnetzwerke

Modul Digitale Kundenbeziehungen (4 ECTS / 6 Präsenztage)

Details zur Modulbeschreibung Digitale Kundenbeziehungen

Methodik

Vorlesungen, Besichtigungen, Übungen, Fallbeispiele und deren Analyse, Theorie-Inputs, Praxisbeispiele und Cases, Gruppen- und Einzelarbeiten

Mehr Details zur Durchführung

Die berufsbegleitende Weiterbildung umfasst:

18 Präsenztage, i.d.R. Donnerstag / Freitag / Samstag
zusätzlich zu den Präsenztagen vertiefen die Teilnehmenden die Lerninhalte im Selbststudium (ca. 18 Tage)

Zurzeit werden die meisten CAS-Lehrgänge alle 2 Jahre angeboten. Eine Grobübersicht finden Sie hier.

Es ist auch ein Einstieg in einen laufenden CAS-Lehrgang möglich. Wenden Sie sich diesbezüglich bitte an die Programmleitung.

Beratung und Kontakt

Programmleitung und -beratung

Thomas Bratschi
Tel: +41 (0) 58 934 54 31
E-Mail: thomas.bratschi@zhaw.ch

Weiterbildung für Food-Profis
Sekretariat Weiterbildung

Petra Burková
Tel: +41 (0) 58 934 59 84
E-Mail: weiterbildung.lsfm@zhaw.ch

Weiterbildungen unseres Departements
Sandra Burri
Tel: +41 (0) 58 934 55 47
E-Mail: sandra.burri@zhaw.ch

Veranstalter

Dozierende

Expertinnen und Experten aus den Hochschulen (ZHAW Dept. LSFM und/oder BFH-HAFL) sowie Gastreferierende aus der Food-Branche.

Kooperationspartner

foodward Stiftung

BFH/HAFL

Infoveranstaltungen

28.11.24

Infoabend Excellence in Food

Anmeldung

Anmeldeinformationen

Es gelten die «Allgemeinen Zulassungs- und Teilnahmebedingungen für Weiterbildungsveranstaltungen» und die «Rahmenstudienordnung für Diplom- und Zertifikatslehrgänge» an der ZHAW.