Fischforum Schweiz

Noch ist der Anteil von lokalen Aquakulturprodukten im Schweizer Fischmarkt bescheiden. Aber neue Fischarten, neue Techniken und neues Wissen lassen erahnen, was morgen möglich sein wird. Wir diskutieren die aktuellsten Themen der Aquakulturbranche, wissenschaftlich fundiert und immer praxisorientiert, gemeinsam mit Fachleuten aus Produktion, über den Gastrobereich, bis hin zum Naturschutz. Das Treffen der Branche mit «Meerwert».

Rückblick vergangene Tagungen

Die Aquakultur leistet weltweit einen immer grösseren Beitrag zur Ernährung, in der Schweiz ist sie sogar die einzige Produktionsbranche die stetig zunimmt. Noch ist die Eigenproduktion der Schweiz bescheiden, aber der Sektor wächst nach allen Seiten. Neue Fischarten, neue Technologien und neues Wissen lassen erahnen, wozu die Aquakultur bald fähig sein wird. Natürlich bringt dies auch neue Probleme, neue Grenzen und neue Sorgen mit sich. Hier möchten wir unsere Unterstützung anbieten. Die ZHAW bietet mit dem Fischforum Schweiz die Gelegenheit,

sich in angenehmer Atmosphäre auszutauschen,
neues Wissen zu erfahren,
Möglichkeiten der Zusammenarbeit wahrzunehmen,
alte Probleme endlich anzugehen,
neue Lösungen zu prüfen und
angeregt zu diskutieren.

Dazu organisieren wir regelmässig Tagungen mit unterschiedlichem Fokus und laden alle herzlich ein, um zusammen unsere kleine aber feine Branche in eine erfolgreiche Zukunft zu führen.