21.01.25

Mikroorganismen liefern lebenswichtige Vitamine für Hülsenfrüchte

Natürliche Mikroorganismen können pflanzliche Lebensmittel wie Gelberbsen per Fermentation mit Vitamin B12 und anderen Vitaminen anreichern. Dies zeigte ein erfolgreiches Forschungsprojekt der ZHAW.

05.12.24

TRANSFER Magazin, Dezember 2024

Neuste Berichte über spannende Entwicklungen, Forschungsergebnisse und Projekte aus dem ZHAW Departement Life Sciences und Facility Management.

10.07.24

ZHAW-Forschende gewinnen Fördermittel des SNF

Sandro Manni, Thomas Pielhop und Yulia Sandamirskaya vom ZHAW-Departement Life Science und Facility Management haben je einen Forschungs-Grant «Practice-to-Science» des Schweizerischen Nationalfonds SNF gewonnen.

19.06.24

Wie beeinflusst die Klimaerwärmung den Permafrost?

Diese Frage hat Sandro Cathomen in seiner Bachelorarbeit anhand des Muragl-Blockgletschers untersucht und hohe Kriechgeschwindigkeiten festgestellt. Seine Untersuchungen zeigen, dass die Degradation des Permafrosts mit der Klimaerwärmung weiter…

29.04.24

Der Hype um Lebensmittel aus dem Labor

Ist Essen aus dem Bioreaktor die Lösung für den weltweit steigenden Nahrungsmittelbedarf? Ist dieses umwelt- und tierfreundlich? Die SRF-Sendung «Einstein» vom 25.4. besuchte zu diesem Thema unter anderem das Labor von Regine Eibl an der ZHAW in…