KL ZH: Iodiertes Kochsalz im Brot
Um die Bevölkerung mit genügend Iod zu versorgen, ist die Verwendung von iodiertem Kochsalz bei der Herstellung von Lebensmitteln eine wichtige Massnahme. Der Einsatz muss aber deklariert werden, so dass Menschen, die auf iodarme Ernährung achten müssen, diese Produkte meiden können.
Das Kantonale Labor Zürich untersuchte fünfzehn vorverpackte Brote und fand zwei Produkte mit fehlender Kennzeichnung.