Wichtige Ergänzungen des europäischen Lebensmittelsicherheitsrechts in Planung
Die Europäischen Kommission hat einen Entwurf zur Ergänzung der Verordnung (EU) Nr. 852/2004 über allgemeine Lebensmittelhygiene mit dem Ziel der Einführung verbindlicher Vorgaben für ein Allergenmanagement-System, Massgaben für die Abgabe von Lebensmitteln an und über karitative Stellen («Tafeln») und einer allgemeinen «Lebensmittelsicherheits-Kultur» vorgelegt.