Gloess, Alexia N.; Yeretzian, Chahan; Vietri, Anita; Bongers, Sandra; Koziorowski, Thomas,

2013.

On-line analysis of the coffee roasting process with PTR-ToF-MS : evidence of different flavor formation dynamics for different coffee varieties [Paper].

In:

Contributions : 6th International Conference on Proton Transfer Reaction Mass Spectrometry and ist Applications.

6th International Conference on Proton Transfer Reaction Mass Spectrometry and ist Applications, Obergurgl, Austria, 3-8 February 2013.

Innsbruck:

Innsbruck University Press.

S. 166-169.

Danova, Kalina; Evstatieva, Ljuba N.; Todorova, Milka; Trendafilova, Antoaneta; Wolfram, Evelyn,

2013.

Optimization of in vitro culture system for biomass and polyphenolics production in Inula britannica and Sideritis scardica Sofia 2 cultivar.

Planta Medica.

79(13/PN21).

Verfügbar unter: https://doi.org/10.1055/s-0033-1352365

Riedl, Rainer,

2013.

Organic chemistry : the heart and soul of drug discovery.

International Innovation - EuroFocus.

18, S. 104-105.

Yildirim, Selçuk; Renke, Nadine,

2013.

Packaging gets active : development of a novel oxygen scavenging film for food packaging.

In:

International Food Packaging Congress, Chamber of Chemical Engineers, Izmir, Turkey, 10 April 2013.

Hagen Hodgson, Petra,

2013.

Partizipatives Planen in Wettingen : Ringen um den Masterplan-Entwurf für die Zukunft der Landstrasse.

Werk, Bauen + Wohnen.

2013(4), S. 26-29.

Verfügbar unter: https://doi.org/10.21256/zhaw-2674

Wolfram, Evelyn; Hostettler, Lu; Peter, Samuel; Todorova, Milka; Trendafilova, Antoaneta; Danova, Kalina,

2013.

Phytochemical assessment of the effect of stimulated in vitro multiplication on the metabolic profile of in vitro cultured Hypericum richeri and Artemisia alba.

Planta Medica.

79(13/PN119).

Verfügbar unter: https://doi.org/10.1055/s-0033-1352461

Graber, Andreas; Leiblein, Thomas; Refardt, Dominik; Junge, Ranka,

2013.

Potential of algae turf scrubbers (ATS™) for elimination of phosphorus from swimming ponds [Paper].

In:

Borin, Maurizio; Malagoli, Mario; Salvato, Michela; Tanis, Benek, Hrsg.,

Wetland Systems Ecology, Functioning and Management.

8th Society of Wetland Scientists (SWS) European Chapter International Conference, Padova, Italy, 1-4 September 2013.

Padova:

P.A.N..

S. 29-30.

Verfügbar unter: https://doi.org/10.21256/zhaw-1612

Merlo, Olivier; Schmucki, Claudia,

2013.

Potentialanalyse e-Unterlagen.

Winterthur:

ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften.

Verfügbar unter: https://doi.org/10.21256/zhaw-181

Petrozzi, Sergio,

2013.

Practical instrumental analysis : methods, quality assurance and laboratory management.

Weinheim:

Wiley.

ISBN 978-3-527-32951-9.

Verfügbar unter: https://doi.org/10.1002/9783527665891

Blomberg, Rebecca; Kries, Hajo; Pinkas, Daniel M.; Mittl, Peer R. E.; Grütter, Markus G.; Privett, Heidi K.; Mayo, Stephen L.; Hilvert, Donald,

2013.

Precision is essential for efficient catalysis in an evolved Kemp eliminase.

Nature.

503(7476), S. 418-421.

Verfügbar unter: https://doi.org/10.1038/nature12623

Gloess, Alexia; Wellinger, Marco; Schönbächler, Barbara; Wieland, Flurin; Lindinger, Christian; Yeretzian, Chahan,

2013.

Predicting the sensory profiles of coffee based on PTR-ToF-MS and GC-MS measurements [Paper].

In:

Contributions : 6th International Conference on Proton Transfer Reaction Mass Spectrometry and ist Applications.

6th International Conference on Proton Transfer Reaction Mass Spectrometry and ist Applications, Obergurgl, Austria, 3-8 February 2013.

Innsbruck:

Innsbruck University Press.

S. 54-57.

Yeretzian, Chahan; Pascual, Ederlinda C.; Goodman, Bernard,

2013.

Probing free radical processes during storage of extracts from whole roasted coffee beans : impact of O2 exposure during extraction and storage.

Journal of Agricultural and Food Chemistry.

61(13), S. 3301-3305.

Verfügbar unter: https://doi.org/10.1021/jf305028s

Ying, Dan Yang; Gantenbein-Demarchi, Corinne,

2013.

Probiotics and Prebiotics

.

In:

Smithers, Geoffrey W.; Augustin, Mary Ann, Hrsg.,

Advances in dairy ingredients.

Iowa:

Wiley.

S. 269-290.

IFT Press series.

Verfügbar unter: https://doi.org/10.1002/9781118448205.ch9

Adlhart, Christian,

2013.

Problembasiertes Chemie-Grundlagenpraktikum : verändertes Menschenbild als Ausgangspunkt zur Neugestaltung der Lehre

.

In:

Bachmann, Heinz, Hrsg.,

Hochschullehre variantenreich gestalten : Kompetenzorientierte Hochschullehre : Ansätze, Methoden und Beispiele.

Bern:

hep-Verlag.

S. 160-174.

Forum Hochschuldidaktik und Erwachsenenbildung ; 4.

Haag, Susanne; Nobis, Michael P.; Krüsi, Bertil,

2013.

Profitieren invasive Neophyten von Flussrevitalisierungen? : Untersuchungen an 16 Flüssen der Schweiz.

Naturschutz und Landschaftsplanung.

45(12), S. 357-364.

Hofer, Susanne; Honegger, Franziska; Züger, Gabriela,

2013.

Prozessmanagement für die Spitalgastronomie.

Transfer.

2013(1), S. 4.

Verfügbar unter: https://doi.org/10.21256/zhaw-3699

Brombach, Christine,

2013.

Prävention für Kinder bis 6 Jahre im Bereich Ernährung und Bewegung : erfolgreiche Strategien.

In:

Netzwerk Junge Familien, Tagung, Regensburg, Deutschland, 9. Oktober 2013.

Koller, Christoph; Kellenberger, Remo; Ott, Thomas; Meyer, Thalia,

2013.

PV-Tracking-System auf dem Skilift in Tenna - eine erste Auswertung : Annual Report 2012

.

In:

Programm Photovoltaik Ausgabe 2013 : Überblicksbericht, Liste der Projekte : Jahresberichte der Beauftragen 2012.

Bern:

Bundesamt für Energie.

S. 251-256.

Verfügbar unter: https://netenergy.ch/fileadmin/webmaster/dokumente/Jahresberichte/PVJB2013_4th.pdf

Wöhner, T; Vogt, I; Peil, A; Flachowsky, H; Hanke, M-V; Richter, K; Gessler, Cesare; Broggini, GAL; Fahrentrapp, Johannes; Garcia-Libreros, T,

2013.

QTL mapping for resistance to fire blight using several Erwinia amylovora strains resulting in different host-pathogen interactions [Paper].

In:

Evans, K.M.; Lata, B.; Kellerhals, M., Hrsg.,

Proceeding of the XIIIth EUCARPIA Symposium on Fruit Breeding and Genetics.

XIII Eucarpia Symposium on Fruit Breeding and Genetics, Warsaw, Poland, 11-15 September 2011.

Leuven:

International Society for Horticultural Science.

S. 509-512.

Acta Horticulturae.

Verfügbar unter: https://doi.org/10.17660/ActaHortic.2013.976.72

Chatelain, Karin,

2013.

Qualitätscheck Kaffee : Cup Tasting.

DLG Lebensmittel.

2013(6), S. 12-13.