Grabherr, Patrizia Margrith; Brombach, Christine; Müller, Claudia,

2012.

Entwicklung eines „Menü-Nachhaltigkeits-Index“ für die Schweizer Gemeinschaftsgastronomie [Poster].

In:

Abstractband zum 49. Wissenschaftlichen Kongress der DGE.

49. Wissenschaftlicher Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, München, Deutschland, 14.-16. März 2012.

Bonn:

Deutsche Gesellschaft für Ernährung.

Proceedings of the German Nutrition Society ; 17.

Schuh, Katrin; Böhm, Volker; Seidel, Kathrin; Brombach, Christine; Müller, Claudia; Bender, Ute,

2012.

Ernährung und Nachhaltigkeit : Studie an drei Schweizer Institutionen [Poster].

In:

Abstractband zum 49. Wissenschaftlichen Kongress der DGE.

49. Wissenschaftlicher Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, München, Deutschland, 14.-16. März 2012.

Bonn:

Deutsche Gesellschaft für Ernährung.

Proceedings of the German Nutrition Society ; 17.

Wieland, Flurin; Gloess, Alexia N.; Keller, Marco; Wetzel, Andreas; Schenker, Stefan; Yeretzian, Chahan,

2012.

Online monitoring of coffee roasting by proton transfer reaction time-of-flight mass spectrometry (PTR-ToF-MS) : towards a real-time process control for a consistent roast profile.

Analytical and Bioanalytical Chemistry.

402(8), S. 2531-2543.

Verfügbar unter: https://doi.org/10.1007/s00216-011-5401-9

Gredig, Hansjürg; Graf, Flurina; Simon, Silvia; Jäger, Georg; et al.,

2012.

Regionsprofil Viamala.

Chur:

Institut für Kulturforschung Graubünden.

Verfügbar unter: https://doi.org/10.21256/zhaw-22518

Huber, Petra,

2012.

Hautpflege für Diabetiker : ein neuer Markt für die Kosmetik?.

In:

Winterseminar SWISS SCC, Chamfèr, Schweiz, 31. Januar 2012.

Bongartz, Annette,

2012.

11th international olive oil award - Zurich 2012.

Gerber, Roman; Frech, Christian M.,

2012.

Alkyne hydrothiolation catalyzed by a dichlorobis(aminophosphine) complex of palladium : selective formation of cis-configured vinyl thioethers.

Chemistry - A European Journal.

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Verfügbar unter: https://doi.org/10.1002/chem.201200388

von Felten, Daniel; Coenen, Christian; Pfenninger, Mirjam,

2012.

Analysing added value by applying FM blueprinting

.

In:

Jensen, Per Anker; van der Voordt, Theo; Coenen, Christian, Hrsg.,

The added value of facilities management : concepts, findings and perspectives.

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Polyteknisk Forlag.

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Brändli, Johanna; Müller, Matthias; Imseng, Nicole; Schillberg, Stefan; Eibl-Schindler, Regine,

2012.

Antikörper-Produktion in Pflanzenzellen : Prozessentwicklung und -übertragung vom 50-ml- auf den 10-l-Maßstab.

BIOspektrum.

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Verfügbar unter: https://doi.org/10.1007/s12268-012-0166-z

Wydler, Hans,

2012.

Arbeitszufriedenheit aus Diversifikationsstrategien - das Beispiel Care Farming [Paper].

In:

Diversifizierung versus Spezialisierung in der Agrar- und Ernährungswirtschaft Beiträge der 21. ÖGA-Jahrestagung an der Europäischen Akademie Bozen (EURAC) vom 4. bis 6. Oktober 2011.

21. ÖGA-Jahrestagung, Bozen, Italien, 4.-6. Oktober 2011.

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Verfügbar unter: https://oega.boku.ac.at/fileadmin/user_upload/Tagung/2011/Band_21_2/16-34-Wydler_OEGA-Jahrbuch_2011.pdf

Fischer, Esther; Jones, Graham,

2012.

Atmospheric dimethylsulphide production from corals in the Great Barrier Reef and links to solar radiation, climate and coral bleaching [Paper].

In:

Special Issue of the 5th International Symposium on Biological and Environmental Chemistry of DMS(P) and Related Compounds, Goa, India, 19-22 October 2010.

5th International Symposium on Biological and Environmental Chemistry of DMS(P) and Related Compounds, Goa, India, 19-22 October 2010.

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Verfügbar unter: https://doi.org/10.1007/s10533-012-9719-y

Graf, Roland Felix; Bitterlin, Lisa,

2012.

Auerhuhnprojekt Teufimatt : Monitoring der Wirkung forstlicher Aufwertungsmassnahmen auf Raufusshuhnvorkommen und Nahrungsangebot für Küken.

Wädenswil:

ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften.

Huber, Petra,

2012.

Beauty Functionals : Möglichkeiten und Grenzen von angereicherten Lebensmitteln.

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2012(5).

Huber, Petra,

2012.

Beauty functionals : opportunities and limitations of enriched foods in Swiss law.

SOFW Journal.

2012(5), S. 6-11.

Löffelholz, Christian; Kaiser, Stephan; Werner, Sören; Eibl, Dieter,

2012.

Beitrag zur Charakterisierung und zum Einsatz des 50 L Single-Use Bioreactor (S.U.B.) in der biopharmazeutischen Industrie [Paper].

In:

Heiser, Martin; Sperling, Reinhard, Hrsg.,

Vortragssammlung / 14. Köthener Rührer-Kolloquium 2011.

14. Köthener-Rührer-Kolloquium, Köthen, 16. Juni 2011.

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Rutschmann, Florin; Schlegel, Jürg; Marggi, Werner A.,

2012.

Bembidion (Peryphanes) italicum DE MONTE 1943 : Erstnachweis nördlich der Schweizer Alpen (Coleoptera, Carabidae).

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Verfügbar unter: https://doi.org/10.21256/zhaw-3742

Coenen, Christian; von Felten, Daniel; Waldburger, Doris,

2012.

Beyond financial performance : capturing relationship value in FM

.

In:

Jensen, Per Anker; van der Voordt, Theo; Coenen, Christian, Hrsg.,

The added value of facilities management : concepts, findings and perspectives.

Lyngby:

Polyteknisk Forlag.

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Guenther, Susanne; Herzig, Oliver; Fieseler, Lars; Klumpp, Jochen; Loessner, Martin J.,

2012.

Biocontrol of Salmonella Typhimurium in RTE foods with the virulent bacteriophage FO1-E2.

International Journal of Food Microbiology.

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Verfügbar unter: https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2011.12.023

Baier, Urs,

2012.

Biogene Güter - Wer liefert was? : Update der Güterflussanalyse von Biogenen Gütern in der Schweiz.

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Schönbächler, Barbara; Glöss, Alexia N.; Wellinger, Marco; Klopprogge, Babette; Rast, Markus; Deuber, Louis; Yeretzian, Chahan,

2012.

Can we measure the freshness of roasted coffee? [Paper].

In:

24th International Conference on Coffee Science, San José, Costa Rica, 12-16 November 2012.

Paris:

Association pour la Science et l'information sur le café.

S. 271-275.