Dürrschmid, Klaus; Mayr, T.; Svacinka, Rainer; Jaros, Doris; Rohm, Harald; Bongartz, Annette; Kneifel, Wolfgang,

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Sensorische Untersuchung von Wellness-Getränken.

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2007.

Dem Aroma auf der Spur : ein neu entwickeltes System soll bei der Beschreibung von Kaffee-Aromen helfen.

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Verfügbar unter: https://doi.org/10.21256/zhaw-1839

Bongartz, Annette,

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Für den ersten Eindruck gibt es keine zweite Chance : Konsequenzen für Lebensmittel [Poster].

In:

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Bongartz, Annette,

2007.

Was und wie riechen wir eigentlich?.

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