Clauss, Anne Sophie; Brombach, Christine,

2014.

Gesundes Altern : erste Erkenntnisse der SENPAN-Studie, dem "Wädenswiler Seniorenpanel" [Paper].

In:

Proceedings of the German Nutrition Society : Abstractband zum 51. Wissenschaftlichen Kongress.

51. Wissenschaftlicher Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, Paderborn, Deutschland, 12.-14. März 2014.

Bonn:

Deutsche Gesellschaft für Ernährung.

S. 51.

Proceedings of the German Nutrition Society ; 19.

Brombach, Christine; Clauss, Anne Sophie; Kinner, Julia; Bongartz, Annette,

2014.

Healthy aging : implementation of a community-based senior panel [Poster].

In:

Gerontologiekongress, Fribourg, Schweiz, 30. Januar 2014.

Clauss, Anne Sophie; Brombach, Christine,

2014.

Kalorienzufuhr sinkt – Übergewicht steigt : Versuch der Erklärung eines Paradoxons.

Wissenschaftlicher Pressedienst: Moderne Ernährung heute.

2014(2), S. 2-10.

Brombach, Christine; Miescher, Susanna; Yildirim, Selçuk,

2014.

OPTIFEL : altersgerechte Verpackungen.

Transfer.

2014(3), S. 8.

Verfügbar unter: https://doi.org/10.21256/zhaw-5888

Valli, Enrico; Bendini, Alessandra; Popp, Martin; Bongartz, Annette,

2014.

Sensory analysis and consumer acceptance of 140 high-quality extra virgin olive oils.

Journal of the Science of Food and Agriculture.

98(4), S. 2124-2132.

Verfügbar unter: https://doi.org/10.1002/jsfa.6535

Cook, Stella; Kleinert, Michael,

2010.

The Bread Flavor Wheel : the key to speaking the same language as your customers!.

Baking+Biscuit.

2010, S. 14-17.

Kleinert, Michael; Cook-Gummery, Stella,

2009.

Language of bread : expertview - bread flavours.

European Baker & Biscuit.

2009(104), S. 46-48.

Ullrich, Claudia; Parlesak, Alexandr; Stolberg, Andreas; Krömker, Dörthe; Bode, Christiane,

2008.

Faktoren jenseits der Ernährung : Übergewicht und Adipositas bei Kindern und Jugendlichen als systemisches Risiko [Poster].

In:

7. Dreiländertagung der DGEM, der AKE und der GESKES (erschienen in: Aktuelle Ernährungsmedizin).

7. Dreiländertagung der DGEM, AKE und GESKES, Hamburg, Deutschland, 12.-14. Juni 2008.

Thieme.

S. 140.

Verfügbar unter: https://doi.org/10.1055/s-2008-1079400

Ullrich, Claudia; Zippel, Nina; Schmal, Anna; Krömker, Dörthe; Bode, Christiane; Parlesak, Alexandr,

2008.

Systemische Faktoren von Übergewicht/Adipositas bei Kindern im Vorschulalter [Poster].

In:

7. Dreiländertagung der DGEM, der AKE und der GESKES (erschienen in: Aktuelle Ernährungsmedizin).

7. Dreiländertagung der DGEM, AKE und GESKES, Hamburg, Deutschland, 12.-14. Juni 2008.

Georg Thieme Verlag.

S. 140.

Verfügbar unter: https://doi.org/10.1055/s-2008-1079401

Gubesch, Michaela; Theler, Barbara; Mathis, Alex; Dutta, Manjula; Baumer, Beatrice; Holzhauser, Thomas; Vieths, Stefan; Ballmer-Weber, Barbara K.,

2007.

Strategy for allergenicity assessment of "natural novel foods" : clinical and molecular investigation of exotic vegetables (water spinach, hyacinth bean and Ethiopian eggplant).

Allergy.

62(11), S. 1243-1250.

Verfügbar unter: https://doi.org/10.1111/j.1398-9995.2007.01474.x

Battaglia Richi, Evelyne; Baumer, Beatrice; Conrad, Beatrice; Darioli, Roger; Schmid, Alexandra; Keller, Ulrich,

2015.

Gesundheitliche Aspekte des Fleischkonsums.

Schweizerisches Medizin-Forum.

15(24), S. 566-572.

Verfügbar unter: https://doi.org/10.4414/smf.2015.02296

Brombach, Christine,

2015.

Gleiche Chancen für alle Kinder? : Stärkung eines gesunden Ernährungsstils.

In:

10. Fachtag "Gesund aufwachsen mit allen!", Sächsische Landesvereinigung für Gesundheitsförderung, Dresden, Deutschland, 2. Oktober 2015.

Sych, Janice Marie; Baumer, Beatrice; Steinemann, Nina; Küttel-Wuillemin, Martina; Bärlocher, Kurt; Brombach, Christine,

2015.

Knowledge and awareness of relevant aspects of folate/folic acid among young men and women in Switzerland [Poster].

In:

12th European Nutrition Conference FENS, Berlin, 20-23 October 2015.

Verfügbar unter: https://doi.org/10.1159/000440895

Baumer, Beatrice; Brombach, Christine; Knöbel, Henriette; Lipp, Beatrice; Sych, Janice Marie,

2015.

Kriterien zur Beurteilung für das an Kinder gerichtete Lebensmittelmarketing : Endbericht.

Wädenswil:

ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften.

Verfügbar unter: https://www.blv.admin.ch/dam/blv/de/dokumente/lebensmittel-und-ernaehrung/ernaehrung/endbericht-kinder-lebensmittelmarketing.pdf.download.pdf/endbericht-kinder-lebensmittelmarketing.pdf

Brombach, Christine,

2015.

Personalized Nutrition : Nutri-Epigenetik und Ernährungsverhalten.

In:

Lebensmittel 4.0 : Wohin führt die vierte industrielle Revolution und was bedeutet sie für die Entwicklung unserer Tisch- und Esskultur?, Wädenswil, 19. November 2015.