Brombach, Christine,

2014.

Spitalkost : eine teure Vielfalt.

htr hotelrevue.

2014(23), S. 15.

Verfügbar unter: https://www.e-periodica.ch/digbib/view?pid=htr-005%3A2014%3A0%3A%3A528

Hofer, Susanne; Brombach, Christine; Kauf, Peter,

2014.

Verpflegungsmanagement im Spital als Schnittstellenaufgabe.

Transfer.

2014(1), S. 3.

Verfügbar unter: https://doi.org/10.21256/zhaw-5015

Müller, Claudia; Grabherr, Patrizia Margrith; Ott, Thomas; Brombach, Christine; Hauck, René,

2013.

A user-friendly tool for assessing sustainability of menus in large-scale catering [Poster].

In:

Resource efficiency, governance and lifestyles : meeting report.

World Resources Forum 2013, Davos, Switzerland, 6-9 October 2013.

St.Gallen:

World Resource Forum WRF.

Brombach, Christine; Clauss, Anne Sophie; Kinner, Julia; Bongartz, Annette; Böhm, Volker,

2013.

Healthy aging : first insights from the SENPAN-Study, the Wädenswil senior panel [Poster].

In:

Swiss Public Health Conference 2013, Zurich, 15-16 August 2013.

ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften.

Verfügbar unter: https://doi.org/10.21256/zhaw-1848

Bongartz, Annette,

2013.

Methoden der sensorischen und hedonischen Analytik.

Ernährungs Umschau.

2013(5), S. 274-285.

Ullrich, Claudia; Zippel, Nina; Schmal, Anna; Krömker, Dörthe; Bode, Christiane; Parlesak, Alexandr,

2008.

Systemische Faktoren von Übergewicht/Adipositas bei Kindern im Vorschulalter [Poster].

In:

7. Dreiländertagung der DGEM, der AKE und der GESKES (erschienen in: Aktuelle Ernährungsmedizin).

7. Dreiländertagung der DGEM, AKE und GESKES, Hamburg, Deutschland, 12.-14. Juni 2008.

Georg Thieme Verlag.

S. 140.

Verfügbar unter: https://doi.org/10.1055/s-2008-1079401

Gubesch, Michaela; Theler, Barbara; Mathis, Alex; Dutta, Manjula; Baumer, Beatrice; Holzhauser, Thomas; Vieths, Stefan; Ballmer-Weber, Barbara K.,

2007.

Strategy for allergenicity assessment of "natural novel foods" : clinical and molecular investigation of exotic vegetables (water spinach, hyacinth bean and Ethiopian eggplant).

Allergy.

62(11), S. 1243-1250.

Verfügbar unter: https://doi.org/10.1111/j.1398-9995.2007.01474.x

Brombach, Christine,

2015.

Fleischkonsum im Vergleich : ein kleiner Streifzug durch drei Generationen.

GRÄSERLANDexpress.

S. 9.

Battaglia Richi, Evelyne; Baumer, Beatrice; Conrad, Beatrice; Darioli, Roger; Schmid, Alexandra; Keller, Ulrich,

2015.

Gesundheitliche Aspekte des Fleischkonsums.

Schweizerisches Medizin-Forum.

15(24), S. 566-572.

Verfügbar unter: https://doi.org/10.4414/smf.2015.02296

Brombach, Christine,

2015.

Gleiche Chancen für alle Kinder? : Stärkung eines gesunden Ernährungsstils.

In:

10. Fachtag "Gesund aufwachsen mit allen!", Sächsische Landesvereinigung für Gesundheitsförderung, Dresden, Deutschland, 2. Oktober 2015.

Sych, Janice Marie; Baumer, Beatrice; Steinemann, Nina; Küttel-Wuillemin, Martina; Bärlocher, Kurt; Brombach, Christine,

2015.

Knowledge and awareness of relevant aspects of folate/folic acid among young men and women in Switzerland [Poster].

In:

12th European Nutrition Conference FENS, Berlin, 20-23 October 2015.

Verfügbar unter: https://doi.org/10.1159/000440895

Baumer, Beatrice; Brombach, Christine; Knöbel, Henriette; Lipp, Beatrice; Sych, Janice Marie,

2015.

Kriterien zur Beurteilung für das an Kinder gerichtete Lebensmittelmarketing : Endbericht.

Wädenswil:

ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften.

Verfügbar unter: https://www.blv.admin.ch/dam/blv/de/dokumente/lebensmittel-und-ernaehrung/ernaehrung/endbericht-kinder-lebensmittelmarketing.pdf.download.pdf/endbericht-kinder-lebensmittelmarketing.pdf