04.06.24

DG SANTE updates on FCM regulation and BPA restriction

European Commission’s working group on food contact materials (FCMs) shares updates and timelines on revision of the FCM regulation and BPA restriction; ongoing FCM sustainability study will be completed by February 2025; BPA restriction to be sent…

03.06.24

D: Haferbreie und Knabberartikel aus Hafer für Säuglinge und Kleinkinder – unbedenklicher Snack?

Haferprodukte sind sehr beliebte Lebensmittel für die Jüngsten. Haferflocken sind ein Superfood! Sie liefern viele Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe sowie wertvolles Eiweiß.

31.05.24

Bundesrat will «Soja-Steak» und «Pflanzenschnitzel» nicht verbieten

Die französische Regierung will Begriffe wie Schnitzel oder Steak für pflanzliche Produkte verbieten. Der Bundesrat sieht dazu keinen Anlass. Die aktuellen Gesetze reichten aus, um Konsumenten vor Täuschung zu schützen.

30.05.24

BfR: Natürliche Giftstoffe in Lebensmitteln: Gesundheitliche Risiken sind vielen nicht bekannt

Bundesinstitut für Risikobewertung veröffentlicht Spezial-Ausgabe des BfR-Verbrauchermonitors

29.05.24

D: Schwermetalle in Zahnpasta-Alternativen: Natürliche Inhaltsstoffe mit unerwünschten Verunreinigungen

Das Angebot an Alternativen zur klassischen Zahnpasta wuchs in den letzten Jahren stetig an. Meist werden die Alternativen als «ökologisch», «effizienter» und «natürlich» beworben.

28.05.24

Melamine migration from bamboo tableware in China

Study explores the migration of melamine, a suspected carcinogen, and its derivatives from tableware made with melamine-formaldehyde resin or melamine combined with bamboo or wheat straw, purchased in China; 35% of bamboo tableware samples exceeded…

27.05.24

KL ZH: Pflanzengifte in Kräutern und Gewürzen

Kräuter und Gewürze können mit Pflanzengiften von Unkräutern verunreinigt sein.

24.05.24

BfR: Aquatische Toxine: Wie Algengifte auf die menschliche Gesundheit wirken können

Aquatische Biotoxine sind Giftstoffe, die zum Beispiel von Algen gebildet werden. Einige dieser Verbindungen gefährden Fische und andere Wasserbewohner, andere können auch mit gesundheitlichen Risiken für den Menschen einhergehen.

23.05.24

One Health: a joint framework for action published by five EU agencies

The European Centre for Disease Prevention and Control (ECDC), the European Chemicals Agency (ECHA), the European Environment Agency (EEA), the European Food Safety Authority (EFSA), and the European Medicines Agency (EMA) published a joint framework…

22.05.24

Die Kampagne «Safe2Eat» 2024: Stärkung der Verbraucher und Verbraucherinnen in ganz Europa

Von «EUChooseSafeFood» zu «Safe2Eat»: Mit neuem Engagement und erweiterter Beteiligung in ganz Europa präsentieren die EFSA und ihre Partner in den EU-Mitgliedstaaten erneut eine Kampagne, die Verbrauchenden die Möglichkeit geben soll, fundierte…

21.05.24

D: Stellungnahmen der 121. Sitzung des ALS (Arbeitskreises Lebensmittelchemischer Sachverständiger der Länder und des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (ALS)

Die ALS-Stellungnahme der 121. Sitzung 2023 wurden publiziert.

17.05.24

Revision der ISO 9001 & 14001 – Was ändert sich für Unternehmen?

Die ISO 9001 ist weltweit die prominenteste Norm mit über einer Million zertifizierter Unternehmen. Nun wird die Grande Dame unter den Managementsystemen revidiert.

16.05.24

EFSA: The 2022 European Union report on pesticide residues in food

Under European Union legislation (Article 32, Regulation (EC) No 396/2005), the European Food Safety Authority provides an annual report assessing the pesticide residue levels in foods on the European market. In 2022, 96.3% of the overall 110,829…

15.05.24

FSSC 22000 Quality audits no longer possible

Previously, in Version 5.1 of the Scheme, the Foundation offered FSSC 22000 – Quality, which allowed organizations to integrate food quality management into the scope of their FSSC 22000 certification. This included a full ISO 9001:2015 audit being…

14.05.24

BLV: Seismo Info 04/2024 erschienen

Die Früherkennung beobachtet Entwicklungen und Veränderungen im Bereich der Sicherheit von Lebensmitteln. Die wichtigsten Informationen nimmt das BLV im Seismo Info auf und bewertet sie.

13.05.24

D: Prozesskontaminanten in Säuglings- und Kleinkindernahrung – Ein positiver Trend

Lebensmittel für Säuglinge bis 12 Monate und für Kleinkinder von 1 bis 3 Jahren werden in Baden-Württemberg zentral im Chemischen und Veterinäruntersuchungsamt Freiburg (CVUA Freiburg) untersucht.

10.05.24

D: Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Spargel?

Insgesamt wurden 47 Spargelproben auf Rückstände an Pflanzenschutzmitteln und Perchlorat im Jahr 2023 untersucht, darunter zwei Proben Tiefkühl-Spargel.

09.05.24

Food Safety and Quality Considerations in the Production of Plant-Based Meat Alternatives

Each step during manufacturing and distribution introduces potential challenges and opportunities for maintaining food safety and quality of plant-based meat products

08.05.24

EU: New rules to allow safe slaughtering on the farm, in response to increasing demands from farmers

New measures to allow some animals to be slaughtered on farms, subject to stringent conditions, will soon enter into force in the EU.

07.05.24

Many questions surround microplastics, what about micro(bio)plastics?

Literature review of micro- and nano(bio)plastics research; scrutinizes the complexities of micro- and nano(bio)plastics degradation and their toxicological effects; highlights gaps in long-term impact studies and interactions with environmental…