06.11.24

D: Neufassung der Empfehlung zur Umsetzung der Anforderungen an die Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln

Die Empfehlung zur Umsetzung der Anforderungen an die Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln wurde neugefasst und steht nach Zustimmung der Länderarbeitsgemeinschaft Verbraucherschutz als Folgeversion 2.0 auf der BVL-Homepage zur Verfügung.

05.11.24

BfR: Hochkonzentriertes Koffein-Pulver kann bereits in geringen Mengen schwere Vergiftungen hervorrufen

Versehentliche Überdosierung leicht möglich

04.11.24

Grossbritannien schafft Sandbox für kultiviertes Fleisch

Mit einer regulatorischen Sandbox will die britische Regierung die Entwicklung von Richtlinien für kultiviertes Fleisch vorantreiben.

01.11.24

BfR: Knopfzellen: Schwere Gesundheitsschäden bei Kleinkindern durch Verschlucken möglich

Kinder sollten unverzüglich in einer Klinik untersucht werden.

31.10.24

EuGH: Wann erhält Import-Ware das EU-Bio-Logo?

Wann dürfen Bio-Produkte aus Ländern außerhalb der EU das europäische Bio-Siegel tragen? Diese Frage hatte das BVerwG dem EuGH gestellt. Bisher wurde das EU-Bio-Logo Produkten aus anerkannten Drittländern oft bereits dann erteilt, wenn sie nur den…

30.10.24

Monk fruit decotions «no longer novel» across EU

Monk fruit decoctions are no longer classified as a novel food across the European Union. The fruit itself remains novel.

29.10.24

BLV: Einstufung von Blüten von Musa x paradisiaca L. («Bananenblüten», «Bananenherz») als Novel Food

Das BLV (Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen) hat die Blüten von Musa x paradisiaca L. («Bananenblüten», «Bananenherz») als neuartiges Lebensmittel eingestuft.

28.10.24

Bundesgericht: Mate-Tee einer Waadtländer Firma gilt nicht als Energiedrink

Eine Waadtländer Firma darf ihren Mate-Tee nicht mit der Bezeichnung «Energy Boost» vermarkten. Das Bundesgericht hat eine Beschwerde des Unternehmens abgewiesen. Grund dafür sind die klaren Bestimmungen des Lebensmittelrechts zu Hinweisen auf…

25.10.24

D: BVL veröffentlicht «Trendbericht Zoonosen» für das Berichtsjahr 2023

Auf der Internetseite des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit ist der «Trendbericht Zoonosen» für das Berichtsjahr 2023 abrufbar.

24.10.24

Mikroalgen als alternative Proteinquelle für Nutztiere?

Agroscope testet das Potenzial von Mikroalgen als Futtermittel für Nutztiere: Sie enthalten viel Protein und andere wichtige Nährstoffe und können lokal produziert werden.

23.10.24

Motion: Nationalrat versenkt Laborfleischverbot

Der Freiburger SVP-Nationalrat wollte die Herstellung von kultiviertem Fleisch aus Stammzellen in der Schweiz verbieten. Im Nationalrat wurde seine Motion abgelehnt.

22.10.24

EFSA: Per- and polyfluoroalkyl substances (PFAS)

Per- and polyfluoroalkyl substances (PFAS) consist of a large group of man-made chemicals used for their water-, grease-, and stain-resistant properties in products like non-stick cookware, food packaging, water-repellent clothing, and firefighting…

21.10.24

The Commission reports on official controls on food and feed, animal health and welfare, plant health and plant protection products performed in 2022 in EU countries

In a new report, the European Commission shares insights into official controls and audits on food and feed, animal health, and plant protection products carried out in EU countries in 2022. This report highlights the importance of these controls to…

18.10.24

Massive review highlights health risks of plastic-associated chemicals

Umbrella review analyzes 52 systematic reviews and 759 meta-analyses on plastic-associated chemicals and human health; bisphenols, phthalates, flame retardants, and PFAS were linked to adverse health effects; finds ties to reproductive issues,…

17.10.24

DE: Alternaria-Schimmelpilzgifte in verarbeiteten Lebensmitteln

Getrocknete Feigen, Tomatenkonserven, Fruchtsäfte, Ölsaaten, Schalenfrüchte, Gewürze – die Liste der Lebensmittel, in denen Alternaria-Schimmelpilzgifte nachgewiesen werden, ist lang. Das Hamburger Landeslabor hat in den Jahren 2023 und 2024 bei…

16.10.24

KL GR: «Groma, Nidla, Rahm» - ein cremiger Genuss

Ein Klacks Rahm ist oft das geschmackliche und dekorative Tüpfelchen auf dem i. In der Gastronomie ist Schlagrahm auf Desserts, in Saucen oder Suppen sehr beliebt. Oft werden auch feine Kaffeespezialitäten mit Schlagrahm angeboten. In einer…

15.10.24

EU: Aus Senfsamen gewonnene Behensäure zur Verwendung bei der Herstellung bestimmter Emulgatoren als Ausnahme auf der Liste der kennzeichnungspflichtigen Allergene definiert

Behensäure aus Senfkörnern mit einer Reinheit von mindestens 85 %, die nach zwei Destillationsstufen gewonnen und bei der Herstellung der Emulgatoren E 470a, E 471 und E 477 verwendet wird, wird als Ausnahme auf der Liste der Allergene in Anhang II…

14.10.24

D: Neufassung der Leitsätze zur Kennzeichnung veganer/vegetarischer Lebensmittel mit Ähnlichkeit zu Lebensmitteln tierischen Ursprungs

Am 9. Oktober 2024 wurde die Neufassung der Leitsätze für vegane und vegetarische Lebensmittel mit Ähnlichkeit zu Lebensmitteln tierischen Ursprungs veröffentlicht.

11.10.24

Seismo Info 09/2024 erschienen

Die Früherkennung beobachtet Entwicklungen und Veränderungen im Bereich der Sicherheit von Lebensmitteln. Die wichtigsten Informationen nimmt das BLV im Seismo Info auf und bewertet sie.

10.10.24

BfR: Nanomaterialien: Winzige Partikel verleihen vielfältige Eigenschaften

Gezielt hergestellte Nanomaterialien sind Gegenstand der wissenschaftlichen Risikobewertung des BfR. Im Folgenden hat das BfR ausgewählte Fragen und Antworten zu Nanomaterialien zusammengestellt.