Bongartz, Annette; Mürset, Urs,

2011.

DLG Expertenwissen SENSORIK (Arbeitsblätter) : Statistische Methoden in der Sensorik (Teil 2) - Verbraucherstests.

DLG Lebensmittel.

2011(6), S. 1-6.

Verfügbar unter: https://doi.org/10.21256/zhaw-1837

Kirchsteiger-Meier, Evelyn; Meyer, Silvana; Cézanne, Marie-Louise,

2011.

E 621 und das «China- Restaurant-Syndrom».

Lebensmittel-Technologie.

2011(3), S. 31.

Müller, Claudia; Grabherr, Patrizia Margrith; Brombach, Christine,

2011.

Nachhaltige Ernährung : Menü-Nachhaltigkeits-Index.

Ernährungs Umschau.

2011(12), S. 648.

Bongartz, Annette; Buchecker, Kirsten; Cezanne, Marie-Louise; Kretzschmar-Rüger, Ursula; Spiller, Achim,

2010.

Organic taste – ECROPOLIS : Sensory properties in the marketing of organic products [Poster].

In:

4th European Conference on Sensory and Consumer Research – A Sense of Quality, Vitoria-Gasteiz, Spain, 5-8 September 2010.

Bundesverband Naturkost Naturwaren.

Verfügbar unter: https://doi.org/10.21256/zhaw-1838

Bongartz, Annette; Cezanne, Marie-Louise,

2010.

Sensorik-Marketing für Biolebensmittel.

Lebensmittel-Technologie.

7-8.

Verfügbar unter: https://doi.org/10.21256/zhaw-1862

Brombach, Christine; Bongartz, Annette,

2012.

Passend für alle.

Infodienst.

2012(4), S. 22-25.

Kocher, Gilda; Westenhöfer, Joachim; Brombach, Christine,

2012.

A closer look into German surveys : do overweight and obesity lead to eating disorder in children and adolescents? [Poster].

In:

49. Wissenschaftlicher Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, München, Deutschland, 14.-16. März 2012.

Brombach, Christine; Bongartz, Annette; Bohlender, Jürg,

2012.

Welche Strategien zur Verpflegung haben Menschen mit Dysphagie, die in Privathaushalten leben? : eine Pilotstudie in der Schweiz [Poster].

In:

49. Wissenschaftlicher Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, München, Deutschland, 14.-16. März 2012.

Grabherr, Patrizia Margrith; Brombach, Christine; Müller, Claudia,

2012.

Entwicklung eines „Menü-Nachhaltigkeits-Index“ für die Schweizer Gemeinschaftsgastronomie [Poster].

In:

Abstractband zum 49. Wissenschaftlichen Kongress der DGE.

49. Wissenschaftlicher Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, München, Deutschland, 14.-16. März 2012.

Bonn:

Deutsche Gesellschaft für Ernährung.

Proceedings of the German Nutrition Society ; 17.

Schuh, Katrin; Böhm, Volker; Seidel, Kathrin; Brombach, Christine; Müller, Claudia; Bender, Ute,

2012.

Ernährung und Nachhaltigkeit : Studie an drei Schweizer Institutionen [Poster].

In:

Abstractband zum 49. Wissenschaftlichen Kongress der DGE.

49. Wissenschaftlicher Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, München, Deutschland, 14.-16. März 2012.

Bonn:

Deutsche Gesellschaft für Ernährung.

Proceedings of the German Nutrition Society ; 17.