Brombach, Christine,

2016.

Convenienceprodukte und Essen: Zeitgewinn oder Kosten für den Bereich der Beköstigung im Privathaushalt?.

Haushalt in Bildung & Forschung.

2016(3), S. 97-110.

Verfügbar unter: https://doi.org/10.3224/hibifo.v5i3.9

Miescher, Susanna; Brombach, Christine; Artigas, Gràcia; Järvenpää, Eila; Steinemann, Nina; Ziesemer, Katrin; Yildirim, Selçuk,

2016.

Evaluation of the accessibility of selected packaging by comparison of quantitative measurements of the opening forces and qualitative surveys through focus group studies.

Packaging Technology and Science.

29(11), S. 559-570.

Verfügbar unter: https://doi.org/10.1002/pts.2237

Brombach, Christine,

2016.

Über Gewicht im Alter : Lebensqualität, Langlebigkeit und kulturelle Normen.

Curare - Zeitschrift für Medizinethnologie.

39(2), S. 120-125.

Brombach, Christine,

2015.

Strategien zur Verbraucherkommunikation.

In:

Auftaktveranstaltung für das Kompetenzcluster für Ernährung und kardiovaskuläre Gesundheit (nutriCARD), Jena, Deutschland, 9. Dezember 2015.

Brombach, Christine,

2015.

Ernährungsambiente und Esskultur.

In:

Vegane Ernährung - Vegan für alle? Ein Ernährungstrend in der Diskussion, München, Deutschland, 1. Oktober 2015.

Buchli, Jürg; Müller, Claudia,

2015.

Fachstelle Nachhaltigkeit und Energie.

Lebensmittel-Technologie.

2015(11), S. 10-11.

Streule, Stefanie; Müller, Claudia; Buchli, Jürg,

2015.

Gesteigerte Wertschöpfung der Kakaofrucht : Masterarbeit zur Gewinnung und Vermarktung möglicher Kakaopulpen-Produkte in Honduras.

Schweizerische Akademie der Technischen Wissenschaften.

Verfügbar unter: http://docplayer.org/34585214-Gesteigerte-wertschoepfung-der-kakaofrucht-masterarbeit-zur-gewinnung-und-vermarktung-moeglicher-kakaopulpen-produkte-in-honduras.html

Battaglia Richi, Evelyne; Baumer, Beatrice; Conrad, Beatrice; Darioli, Roger; Schmid, Alexandra; Keller, Ulrich,

2015.

Health risks associated with meat consumption : a review of epidemiological studies.

International Journal for Vitamin and Nutrition Research.

85(1-2), S. 70-78.

Verfügbar unter: https://doi.org/10.1024/0300-9831/a000224

Krömker, Dörthe; Stolberg, Andreas; Müller, Claudia; Tian, Zhe; Parlesak, Alexandr,

2015.

Is adolescent body weight associated with parental beliefs about overweight, attitudes towards food, and the home environment?.

Journal of Food Research.

4(2), S. 104-118.

Verfügbar unter: https://doi.org/10.5539/jfr.v4n2p104

Sych, Janice Marie; Baumer, Beatrice; Steinemann, Nina; Küttel-Wuillemin, Martina; Bärlocher, Kurt; Brombach, Christine,

2015.

Knowledge and awareness of relevant aspects of folate/folic acid among young men and women in Switzerland [Poster].

In:

12th European Nutrition Conference FENS, Berlin, 20-23 October 2015.

Verfügbar unter: https://doi.org/10.1159/000440895

Brombach, Christine,

2017.

Sommerzeit, Salatzeit : bunte Vielfalt auf dem Teller.

WädiInfo.

2017(7), S. 21.

Verfügbar unter: https://doi.org/10.21256/zhaw-3677

Brombach, Christine,

2017.

Wasser ist unser wichtigstes Lebensmittel.

WädiInfo.

2017(6), S. 19.

Verfügbar unter: https://doi.org/10.21256/zhaw-3676

Brombach, Christine,

2017.

Frische Wildkräuter und Wildgemüse in der Ernährung.

WädiInfo.

2017(5), S. 21.

Verfügbar unter: https://doi.org/10.21256/zhaw-3670

Rohrmann, Sabine; Brombach, Christine,

2017.

Nahrungsergänzungsmittel für Senioren : was brauchen Ihre Bewohner wirklich?.

Verpflegen.

2017(22), S. 31-33.

Brombach, Christine,

2017.

Ernährungsgewohnheiten, Produktionsmöglichkeiten und Berglandwirtschaft.

In:

Märkte, Partner, News : «Raus aus der Nische, hinein in den Erfolg!», Trogen, Deutschland, 25. April 2017.

Verfügbar unter: http://www.ernaehrungswirtschaft.ch/documents/news/2017-04-25_christine_brombach_ernaehrungsgewohnheiten_produktionsmoeglichkeiten_und_berglandwirtschaft.pdf